Beergarden Diaguita, Beergarden Vicuña y, ahora, Beergarden Pisco Elqui. Ya son tres los espacios de maridaje con Cerveza Guayacán que dicha cerveza elquina tiene dispuestos para todos los amantes de las cervezas, las pizzas, las burgers y los viajes.
Y es que en enero de este año Andrés Toro y Cristóbal Holmgren, socios fundadores de Cerveza Guayacán, inauguraron su 3° Beergarden en la reconocida localidad de Pisco Elqui ( Valle de Elqui) con bombos y platillos.
Nosotros nos enteramos y partimos a disfrutar sus bondades, aprovechando las profusas tardes de calor que se pueden capear bebiendo esta reconocida cerveza artesanal.
¿Qué degustamos?
En Beergarden Guayacán siempre es bueno comenzar con la degustación de sus seis estilos de cerveza, los que vienen en vasitos de 150 cc. Entre los estilos está la UNO (con 1° de alcohol), Golden y Pale ale ( 5°), IPA, (6,5°) Stout (6°) y Diaguita 33 (7°).
Nosotros siempre aplaudimos su IPA y Stout. Esta degustación fue compartida con algo suave, como la Ensalada Indica con camarones al ajillo, palta, palmitos, queso mantecoso y crutones horneados.
Infaltable son también sus tablas, especialmente, la Tabla de Carne compuesta de meatball envueltos en tocino (exquisitas), pollo crispy y babyribs con papas, maridadas por nuestra Cerveza Guayacán preferida, la Stout con 6 grados alcohol y un cuerpo de caramelo con gusto a café. Intensa.
También están otras opciones para compartir como el Ají verde frito cubierto en masa de cerveza Golden Ale, bastante bueno; Aros de cebolla también envuelto en masa con Golden ale, y unos pollos crispy envuelto en panko y Golden ale.
¿Con qué lo acompañamos? Con otra de sus icónicas cervezas, la IPA, con 6,5° GL e IBU o amargor: 70. ¡Muy buena!
De igual modo, Beergarden Guayacán de Pisco Elqui ofrece postres. Nosotros degustamos el Pumpkin con helado de vainilla. En el emplatado no se nota el zapallo,el cual está perfectamente preparado para esta dulce preparación.
¿Qué encontramos?
Por supuesto, toda la variedad de estilos de Cerveza Guayacán, disponibles en formato Shop y degustación.
Y para comer, tablas, papas rústicas, tablas mixtas vegetarianas, ensaladas, postres, cócteles clásicos, vino , jugo natural y bebidas calientes.
Infaltables también las pizzas de tamaño mediano, frescas y con una receta especial de masa casera delgada, elaborada con cebada malteada, extraída del proceso de producción de Cerveza Guayacán. Variedades: Explosión vegetariana, Elquina mistic, Guayacán y Pollo fuentes, entre otras.
Lugar
Beergarden Guayacán está en una esquina emblemática de Pisco Elqui, donde antiguamente y por muchos años estuvo el local “Los Jugos”. ¡No hay donde perderse!
Está en plena Plaza de Armas y lo conforma dos salones: El salón principal del primer piso, un espacio amplio y fresco, donde sirven todas las bondades cerveceras de Guayacán.
Asimismo, cuentan con terraza en su segundo piso, con vista privilegiada de los cielos, cerros y estrellas elquinas.
Un lugar agradable para visitar con la pareja, amigos-as, familia.
Y como primicia, Marco Garbe, administrador de Beergarden Pisco Elqui nos cuenta que están desarrollando cócteles con cerveza guayacán que ofrecerán desde el Marzo, además del postre Pumpkin con helado de cerveza. Tremendo.
Cabe destacar que a fines del 2021 Cerveza Guayacán renovó su imagen de marca como símbolo del crecimiento y evolución que han tenido en estos diez años de vida. Así es que ya pueden ver a su icónico lagarto elquino en todas las latas y botellas de Cerveza Guayacán.
¡A visitar sus Beergarden y disfrutar!
Horario: Lunes a Domingo de 17.00 a 00.00 hrs (la cocina cierra a las 23.00).
Texto e imágenes: Caro Aliaga M.
