Desde sus orígenes en Borgoña hasta los viñedos chilenos, el Pinot Noir ofrece una experiencia única. Descubre su historia y las sugerencias de La Vinoteca para disfrutar al máximo este vino. Durante el mes de agosto se celebra a la uva Pinot Noir, una fecha que los amantes del vino de todo el mundo recuerdan y festejan. Y es que esta cepa logra, año tras año, conquistar nuevos paladares y enólogos. Revisa a continuación su historia y algunos ejemplares recomendados…
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DÍA MUNDIAL DEL RIESLING: LA VENERADA CEPA CELEBRA SU ENCANTO Y ELEGANCIA
Escrito el 14 marzo, 2024Si bien esta cepa blanca no es muy popular en nuestro país, existen cada vez más personas que se han interesado por su refrescante acidez e intensidad aromática única. Justamente, este 13 de marzo, ésta celebra su día internacional, ocasión especial para que La Vinoteca pueda contarte su historia y darte las mejores recomendaciones de sus ejemplares en Chile. Un legado centenario Los orígenes de la cepa Riesling se remontan entre los siglos XVIII y XIX en las laderas del…
¡CELEBREMOS EL DÍA DEL SYRAH! UNA CEPA VERSÁTIL QUE ARMONIZA CUALQUIER PLATO
Escrito el 14 febrero, 2024La Vinoteca te invita a descubrir su historia y conocer los mejores ejemplares en Chile Cada 16 de febrero, todos los amantes del vino tienen el placer de celebrar a una de las cepas más apreciadas alrededor del mundo. Se trata del día del Syrah, varietal originario del valle del Ródano en Francia, que ha encontrado un hogar en numerosas regiones vinícolas, desde Australia hasta Chile, ofreciendo una amplia gama de perfiles de sabor y estilos. Lo que distingue al…
Marzo y abril son los meses en que tradicionalmente se celebra la vendimia en Chile, esa temporada en que se cosecha la uva y se rinde honor a la tierra fértil y al vino. Son fiestas costumbristas, celebraciones que combinan vino, gastronomía, música, generando un gran atractivo para los amantes del vino y la comida. Cada año, el programa Enoturismo Chile, realiza el Mapa de Vendimias, una completa guía con la información y ubicación geográfica de cada una de estas…
Viña Tarapacá recomienda: Los mejores vinos para la temporada primaveral
Escrito el 10 octubre, 2022Chile posee una amplia diversidad vitivinícola, y siempre se puede encontrar un vino ideal para cada temporada. Con los días más agradables y las temperaturas cálidas, regresan las tardes en la terraza, de aperitivos al aire libre, y comidas frescas que se maridan perfectamente con vinos como el Sauvignon Blanc o Cabernet Sauvignon. Estas son algunas de las opciones recomendadas por Sebastián Ruiz, enólogo de Viña Tarapacá. Sauvignon Blanc Sugerido al consumir preparaciones frías como ensaladas, pescados y mariscos, el…
Independencia, autonomía y experiencia, son algunos de los conceptos que se repiten en muchos viñateros a lo largo del país quienes, enamorados de la tierra, su productividad y el alcance al que pueden llegar en el área vitvinicola, lo ha llevado a tomar la decisión de comenzar un nuevo camino, el camino de sus propias viñas y vinos. Un ejemplo de ello, es el matrimonio de Edgard Carter y Karine Mollenhauer. Fue en el 2014 cuando esta pareja de enólogos…