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Cola de mono y Pan de Pascua: Gobierno de Santiago premiará los mejores sabores navideños en la RM

Escrito el 3 diciembre, 2024
pan de pascua

El Gobierno de Santiago, a través de su Corporación Regional de Desarrollo, junto a TUCHS y el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, ha lanzado el concurso «Sabores Navideños 2024». Este evento busca premiar a los mejores exponentes de la gastronomía navideña de la Región Metropolitana, reconociendo el talento detrás de la preparación del tradicional trago “Cola de Mono” y el clásico pan de Pascua. El concurso forma parte de las activaciones del programa Barrios de Borde…

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VIÑATERO DE 83 AÑOS GANA EL 11° CONCURSO DEL VINO DEL VALLE DEL ITATA

Escrito el 2 diciembre, 2024
viñatero itata

La premiación se realizó en la Viña Cucha Cucha en la comuna de Portezuelo gracias a la colaboración de Arauco. Juan Bustamante Salgado, de 83 años, obtuvo Medalla de Oro al Mejor Vino del Concurso y al Mejor Vino cepa País en el 11° Concurso del Vino del Valle del Itata organizado por INDAP Ñuble. “Me siento plenamente agradecido de Indap y del Programa Prodesal de Portezuelo porque siempre nos están ayudando, nos están enseñando. Sabemos que todos los productores…

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TX Whiskey, el bourbon de origen texano que llega a Chile

Escrito el 2 diciembre, 2024
whiskey

Texas Whiskey Bourbon es producido íntegramente con granos de Texas, con un proceso de elaboración muy meticuloso por las complejas condiciones climáticas de su lugar. Su elaboración es 100% artesanal, inclusive en los elementos de su botella, siendo las tapas realizadas con cuero reciclados de botas texanas. El mundo del whiskey en Chile le da la bienvenida a un nuevo protagonista: TX Texas Whiskey, de origen estadounidense, llega a nuestro país como el primer bourbon del portafolio de Pernod Ricard…

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Ñuñoa revive la magia feudal con el Mercado Cervecero Medieval 2024

Escrito el 2 diciembre, 2024
cervezas

Ñuñoa se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del año: El Mercado Cervecero Medieval 2024, un encuentro familiar que se llevará a cabo los días viernes 6, sábado 7 y domingo 8 de diciembre de 2024 en la Plaza Ñuñoa. Este evento, organizado por Barrio Ñuñoa AG y la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, con el apoyo de Barrios Comerciales Sercotec y el patrocinio de la Municipalidad de Ñuñoa, invita a la comunidad a…

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DESTACADA RESTAURANTS

Delicias del Sol:El poder transformador del sol en las cocinas de Villaseca

Escrito el 28 noviembre, 2024
cocina solar de villaseca

En el corazón del pueblito de Villaseca, ubicado a cinco kilómetros de Vicuña, Valle de Elqui, nació en 1988 un proyecto que transformaría la vida de sus habitantes, dando un nuevo significado a la gastronomía local. Todo comenzó con la llegada de un par de jóvenes de la Universidad de Chile quienes, bajo el amparo del INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos), llegaron a la localidad con una innovadora tecnología para la época: la cocina solar. El…

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DESTACADA VINOS

¿Por qué formar en el consumo consciente y responsable de vinos?

Escrito el 26 noviembre, 2024
vino

El vino es una bebida que vive en nuestra memoria como chilenos y sin duda alguna el quehacer vitivinícola forma parte de nuestra cultura y patrimonio nacional. Los paisajes geográficos, prácticas productivas y su amplia diversidad existente son bienes culturales relevantes, que debieran ser valorados por quienes convivimos a diario con su herencia y, por supuesto, nos enorgullecemos de su amplio reconocimiento internacional. Ahora bien, quienes nos desempeñamos en la educación superior reconocemos que la transmisión de esta dimensión cultural…

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