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La Escuela Restaurant: valoración del pisco chileno en Valle de Elqui

Escrito el 29 agosto, 2024

Ubicado en la reconocida localidad de Pisco Elqui, en Valle de Elqui, Restaurant La Escuela se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad. Reinaugurado en Enero de este año, su nueva propuesta gastronómica celebra los sabores nacionales e internacionales y una coctelería basada principalmente en el pisco. Para Matthias Heckle, empresario gastronómico y dueño del restaurant, este proyecto ha sido todo un desafío, “luego que este espacio estuviera…

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CERVEZA TRES TRIBUS: UN HOMENAJE A LA HERENCIA ANCESTRAL DEL VALLE DE ELQUI

Escrito el 23 agosto, 2024

Cerveza Tres Tribus es más que una bebida artesanal: es un tributo líquido a las antiguas culturas que habitaron el Valle de Elqui, gracias a la idea de tres socios quienes le dan vida en 2022, con la misión de capturar la esencia y la convergencia de los pueblos Diaguita, Molles e Inca que, desde tiempos ancestrales, han dejado su huella en este rincón mágico de Chile. Con un enfoque en la creación de cervezas accesibles, ligeras y con baja…

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DESTACADA LUGARES NOTICIAS

Destacan a Casa Bagua de Vicuña como uno de los mejores alojamientos del país

Escrito el 11 agosto, 2024

Verónica Pardo Lagos es ingeniera comercial egresada de la Universidad de Santiago de Chile y cuenta con un magíster en Gestión Estratégica de Recursos Humanos de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Desde marzo de 2023, se desempeña además como subsecretaria de Turismo. En ese rol, quien también ha sido candidata a los cargos de alcaldesa por Providencia y Diputada Nacional, visitó la región de Coquimbo con motivo de la Cumbre Mundial de Astroturismo Vicuña 2023, evento que reunió a…

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DESTACADA RESTAURANTS

Coliflow Coffee Bar: Una joya vegetariana-vegana en Alcohuaz

Escrito el 10 julio, 2024

Ubicada en el mágico y tranquilo pueblo de Alcohuaz, Valle de Elqui, Coliflow Coffe Bar se ha convertido en un refugio para los amantes de la comida vegetariana y los buscadores de una experiencia culinaria especial, sin crueldad animal. Este lugar, emplazado en nuestro camping favorito Arawi Lodge, no es sólo una cafetería: es un espacio donde la gastronomía saludable se encuentra con la sostenibilidad y la creatividad de sus fundadores, la joven pareja compuesta por Romané y Matías quienes…

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DESTACADA RESTAURANTS

Restobar Matices del Elqui: Gastronomía, cultura y naturaleza en Pisco Elqui

Escrito el 9 julio, 2024

Ubicado en el pintoresco Valle de Elqui, conocido por su hermoso paisaje y su producción de pisco de alta calidad, se encuentra el encantador restaurante familiar Matices del Elqui, un lugar que destaca por su cocina deliciosa y variada, y por su ambiente acogedor que invita a todos a disfrutar de una experiencia culinaria local. Jorge y Sofía Gutiérrez, padre e hija, son los fundadores de este restaurant cuya propuesta principal es ser una alternativa gastronómica que rescata productos del…

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NOTICIAS

En Vicuña se celebró el primer Día Nacional del Astroturismo

Escrito el 2 julio, 2024

Se realizó observación solar con telescopios, charlas y talleres, lanzamiento de cohetes de papel y demás actividades lúdicas para niños y adultos. Este 2 de julio se celebró en todo el territorio chileno el “Día Nacional del Astroturismo”. La conmemoración, promulgada por el presidente Gabriel Boric durante la jornada, busca promover el turismo local y aprovechar los beneficios económicos que conlleva el turismo de astronomía sobre todo para las localidades rurales del país. En Vicuña la celebración se concentró en…

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