Soy Josefa Balanda, sommeliers experta en Pisco y coanimadora de Alambique la ruta del Pisco de Canal 13 C. Mi vida siempre estuvo ligada a los sabores, gracias a mi abuela que…
DESTACADA GASTRONÓMICOS
-
-
DESTACADA GASTRONÓMICOSRodolfo Guzmán,chef: «La verdadera cocina chilena es algo que, incluso los chilenos, no conocemos realmente»
Hablar de Rodolfo Guzmán es adentrarse en una de las mentes más influyentes de la cocina latinoamericana contemporánea. Fundador de Boragó, Guzmán ha construido un lenguaje culinario único, conectado con el…
-
El Cola de Mono chileno es mucho más que una bebida típica de Navidad. Su inconfundible aroma a café, leche y especias marca el inicio de las fiestas de fin de…
-
Con más inspectores, controles de lunes a domingo y foco en alojamientos ilegales y turismo aventura, la comuna busca proteger a visitantes, residentes y la reputación de la llamada “Capital del…
-
Plato frío, elegante y aparentemente sencillo. El vitel toné es un plato de origen italiano —vitello tonnato—, muy conocido en Argentina, que hoy aparece como una alternativa distinta para quienes buscan…
-
Con una sobresaliente puntuación de 98 puntos, el pisco chileno parte del portfolio de Juan Torres Master Distillers, vuelve a ser distinguido siendo el preferido en su categoría. El Gobernador, pisco…
-
Preparaciones como berenjenas a la parmesana vegana, chilaquiles y curries con proteína vegetal forman parte de los recetarios gratuitos que recomienda la ONG británica Veganuary, organización que promueve el veganismo a nivel global. En un contexto…
-
DESTACADA NOTICIAS VINOSEL MEJOR TINTO DE CHILE: CABO DE HORNOS ALCANZA HISTÓRICOS 99 PUNTOS EN DESCORCHADOS
Con el puntaje más alto en su categoría, Cabo de Hornos marca un nuevo estándar para los Cabernet Sauvignon del país y confirma la solidez técnica y la visión que han…
.jpg)
