Cada día, las ostras tienen un lugar especial dentro de la gastronomía chilena. Con su sabor fresco, salino y elegante, evocan inmediatamente al océano pacífico y a la tradición de caletas…
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DESTACADA GASTRONÓMICOSSergio Armella, Chef: «En cocina es necesario explorar, leer, fallar y día a día buscar ser mejor que el anterior»
Mi nombre es Sergio Armella, chef y co-dueño de Ephedra en San Pedro de Atacama. Nací en San Pedro, me crié acá y luego me mudé a Santiago a estudiar Derecho,…
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La semana del 18 de septiembre, múltiples productos asociados a las celebraciones disparan su demanda en Uber Eats. Ejemplo de ello son los ingredientes para preparar terremotos y el alza en…
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DESTACADA NOTICIASEspacio Food & Service 2025: la feria alimentaria líder de Latinoamérica llega en su 13ª edición
Italia desembarca como invitado de honor en la megaferia que reunirá a más de 20 países, 35 mil m² de sabores y tradiciones culinarias del 30 de septiembre al 2 de…
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El clásico concurso gastronómico se realizará este sábado 13 de septiembre en Verso Hotel Valparaíso, desde las 14:00 horas, para elegir la mejor empanada de pino de la región. La empanada…
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Santiago se viste de fiesta este mes de septiembre con una variada agenda para celebrar la chilenidad. Y si quieres celebrar, no te puedes perder toda la programación en Mercado Urbano…
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Con la llegada de septiembre, las fondas se preparan para abrir sus puertas en distintos rincones del país. Si bien muchas se concentran en la Región Metropolitana, existen celebraciones dieciocheras emblemáticas…
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Uno de los principales centros gastronómicos y culturales de la capital ya se prepara para las próximas celebraciones de Fiestas Patrias. Patio Bellavista se viste de azul, blanco y rojo y…
