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DESTACADA NOTICIAS

LA RUTA ESTRELLA DAMM CULINARY JOURNEY SE TOMA LAS CALLES DE  SANTIAGO Y REGIONES EN SU IV VERSIÓN

Escrito el 29 octubre, 2023

El evento gastronómico  más famoso de Europa y Estados Unidos se instala en las terrazas de nuestra capital y de las principales ciudades del norte y sur de Chile desde el  01 hasta el 30 de noviembre. 30 restaurantes y sus chefs sorprenderán a los comensales con propuestas innovadoras que maridan a la perfección con la cerveza de Barcelona. Una cerveza bien helada es lo que se necesita en estos días de calor, y en esta oportunidad Estrella Damm, la…

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Maridaje con Charcutería: El chef Cristóbal Morales dio a conocer lo mejor de la gastronomía española

Escrito el 12 junio, 2023

En su restaurante ubicado a pasos de la entrada del Cerro San Cristóbal, el reconocido chef español realizó un encuentro íntimo para los amantes de la carne de cerdo de capa blanca. En esta oportunidad, el desafío fue dar a conocer las mejores formas de comer los productos que ofrece la charcutería española y enseñar a complementar su amplia variedad de sabores con vino tinto y blanco.  En el restaurante Bodeguilla de Cristóbal, los comensales vinculados al mundo de la…

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VINOS Y POSTRES: UN MARIDAJE POSIBLE

Escrito el 11 abril, 2023

Creme Brulee, tartas de manzanas y postres de chocolates son algunas de las preparaciones dulces que se pueden maridar perfectamente bien con el vino adecuado y Viña Santa Rita entrega algunas alternativas. Ahora que estamos en otoño llega la temporada de postres más intensos y dulces, sin embargo, muchos no saben cómo maridar éstos a la hora de elegir un vino. Si no sabes si elegir una copa de vino o un postre, te contamos que no hay problema en…

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KÖRNER BAR: CHELAS Y FINGER FOODS PARA CORAZONES BIRREROS

Escrito el 19 febrero, 2023

Cerveceros, cerveceras, beerlovers, lectores tod@s. Desde hace cuatro años, en Ñuñoa, está una de las casas cerveceras con una súper oferta de más de 200 cervezas artesanales, nacionales e importadas para toooodos los gustos y para regodearse todo el año. ¡Si! Es Körner Bar, uno de los espacios cerveceros más demandados por quienes adoran la buena birra y que además cuenta que una buena carta para maridar. Álvaro Meruane, gerente general y socio fundador, vibra con Körner Bar como si…

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DESTACADA NOTICIAS

Carmenere San Valentino: Un homenaje a la fuerza de la naturaleza

Escrito el 20 enero, 2023

Con la cosecha 2019, el clásico Carmenere de Panquehue de Viña von Siebenthal – en el Valle de Aconcagua – renace como Carmenere San Valentino para destacar la profunda relación entre el vino y la esencia misma de la naturaleza. Su nombre hace alusión al acto de amor que es el vino, ligado a la mitología griega y romana. En la antigua Roma, Fauno era el Dios ancestral de los campos, los bosques, los rebaños y de la fertilidad. En…

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Viña tarapacá: Recomendaciones de vinos frescos para beber en verano

Escrito el 16 enero, 2023

El verano es una de las mejores épocas del año para disfrutar de vinos frescos y ligeros, como las cepas blancas que son una alternativa segura para sobrellevar las altas temperaturas. El Sauvignon Blanc o Chardonnay son las elecciones preferidas y sugeridas para acompañar preparaciones veraniegas, caracterizadas por ser livianas y frías. Durante el verano las altas temperaturas invitan a pasar más tiempo al aire libre disfrutando de un aperitivo en la terraza o un paseo a la playa. Además,…

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