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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Alejandra Aguilera, Bartender: “Me encanta resaltar el rol de la mujer en la gastronomía a través de mis clases y cócteles”

Escrito el 5 junio, 2023

Chilena, Alejandra Aguilera. Santiaguina de nacimiento, pero porteña por elección, llevo dieciséis años en la industria gastronómica. Me considero artista de corazón, pero estoy formada como Bartender, Barista, Mixóloga y Bar manager profesional en Chile. Me desempeño como docente de coctelería y capacitadora, trabajé como profesora en la primera y más relevante academia de bartenders de Chile. Un logro para mí ya que sólo dos mujeres pasaron por ahí antes que yo y en mi temporada fui la única mujer…

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DESTACADA NOTICIAS

LOS MEJORES BARTENDERS DE CHILE COMPITEN POR EL TÍTULO DE BARTENDER DEL AÑO 2023

Escrito el 4 junio, 2023

Organizada por Diageo, World Class es una de las competencias de coctelería más prestigiosas y respetadas del mundo. Los mejores bartenders del país competirán este martes 6 de junio por el título de Bartender del Año 2023. El campeón nacional representará al país en la final global, con sede en San Pablo, Brasil, en septiembre. Diageo reveló a los ocho finalistas que competirán por el título de Bartender del Año 2023 en la final nacional de World Class, el prestigioso…

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DESTACADA EMPRENDIMIENTOS

Gingaro: La Ginger Beer natural con nutrientes beneficiosos para el organismo

Escrito el 15 mayo, 2023

Para quienes buscan productos naturales, energéticos, ricos y beneficiosos para nuestro organismo, encontramos en el mercado nacional diversidad en estos, pues cada vez las personas nos orientamos a vivir una vida más plácida, equilibrada y sana. Dentro de esta búsqueda, dimos con Gingaro, una marca de bebidas fermentadas naturalmente que combina ciencia y creatividad para sorprender con sabores chispeantes. Si bien, en este mundo de lo saludable encontramos ricos brebajes como la kombucha o el ginger ale, Gingaro es una…

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DESTACADA RECETAS

En otoño, prueba estos cócteles de temporada con gin

Escrito el 17 abril, 2023

Las temperaturas comienzan a bajar y, con ello, llega la oportunidad de disfrutar de nuevos sabores. Gin Provincia te invita a probar estos cócteles otoñales con frutas de la estación que puedes preparar en casa. Comenzó el otoño y con él surgen nuevas frutas de temporada, como la naranja o la manzana. Ambas destacan por su dulzura y versatilidad, lo que las posiciona como preferidas transversalmente: desde las colaciones infantiles hasta la coctelería de moda.             Combinadas con los botánicos…

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NOTICIAS

5 refrescantes ideas para beber y disfrutar este verano

Escrito el 22 enero, 2023

El sol, las altas temperaturas y los largos días llegaron para quedarse, al igual que los cócteles característicos de verano. Sean estos frutales, cítricos, simples o más complejos, no hay nada mejor que acompañar estas cálidas tardes con algo refrescante y pasar un buen rato con amigos o familia. Junto a los expertos de La Vinoteca te compartimos cinco infaltables que no puedes dejar de probar esta temporada y todos los tips necesarios que debes considerar para disfrutarlos adecuadamente. Toma…

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RECETAS

COCKTAILS FESTIVOS PARA EL BRINDIS DE AÑO NUEVO

Escrito el 28 diciembre, 2022

Llega el momento más esperado del año: el brindis de año nuevo, una fecha muy especial para muchos. Las reuniones sociales son las protagonistas de estas noches, su comida y bebidas, son siempre sumamente importantes al momento de reunirnos. Preguntas como ¿qué llevo? se repiten año tras año. Para recibir el Año Nuevo queremos mostrarte distintas opciones de tragos para acompañar tus comidas y encuentros de la mejor manera posible. Y qué mejor incluso, si una de estas preparaciones está…

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