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NOTICIAS

HUMOR Y ESTILO QUE DESLUMBRAN EN LA COCINA

El nuevo rostro de campaña de la marca alemana Bosch, saca a flote sus dotes gastronómicos y prepara las novedades para este año, que incluyen clases de cocina, desde su propia casa. El modelo, rostro, empresario y cocinero italiano, por estos días está muy ocupado. Está en pleno diseño de su cocina, donde recibirá de manera virtual a todos quienes quieran aprender y compartir sobre el arte culinario. “Muchos saben que la cocina, el diseño y la moda, son cosas…

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DESTACADA NOTICIAS

PAPAS FRITAS CON SALSA DE QUESO CHEDDAR: UN APERITIVO CONTUNDENTE Y DELICIOSO

Sin duda las papas fritas son el plato favorito de muchos, con su alta popularidad y exquisito sabor ha conquistado paladares a nivel mundial. Sin embargo, muchas veces sus acompañamientos son también grandes protagonistas, siendo el queso cheddar uno de los  preferidos. La salsa de queso cheddar es una de las preparaciones más clásicas de la comida rápida, es uno de los aliados perfectos de cualquier hamburguesa y sienta muy bien con cualquier fritura, tanto así que las papas fritas…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Chef Óscar Toro:”El mayor aprendizaje en la cocina es tener un buen equipo”

Óscar Toro, Chef de Bar de Rio, considera importante los estudios profesionales que tiene, sumado a la mejor opción para él: comenzar desde los puestos más sencillos para conocer cada paso y llegar a entregar un producto de excepción. Dentro de sus logros, está el trabajo que desarrolla con estudiantes secundarios en la comuna de Padre Hurtado a quienes entrega sus conocimientos y la pasión necesaria para destacar en este rubro. La cocina como carrera u oficio: Es algo que…

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RECETAS

RITUAL MERLOT, UN ELEGANTE VINO DE CASABLANCA QUE PROPONE DOS RECETAS PARA PREPARAR EN CASA

Ritual es la  búsqueda constante de vinos elegantes y expresivos que reflejan fielmente su origen único.  Estos vinos provienen de cuarteles seleccionados de viñedos orgánicos, de sectores que sobresalen por características únicas, cultivados orgánica y sustentablemente, con métodos de bajo impacto que dejan que el ecosistema autorregule el entorno. Las uvas son cosechadas a mano y elaboradas a pequeña escala, con un cuidadoso manejo artesanal a lo largo de su proceso. Este este otoño, Viñedos Veramonte propone descorchar un Merlot…

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DESTACADA NOTICIAS

En el Día de la Comida Chilena, celebra preparando los mejores platos

Sopas, empanadas, ensaladas o postres. ¿Qué quieres comer hoy?. Midea te da algunas ideas para cocinar y disfrutar de la gastronomía tradicional con tu familia. Para los amantes de la comida nacional este es un día especial, en el que conmemoramos las exquisitas recetas tradicionales de nuestro país, tan variadas como nutritivas. Y todo buen cocinero sabe que tener una cocina cómoda y lo suficientemente grande y eficiente como para mantener varias ollas a la vez, es primordial. Es por…

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DESTACADA NOTICIAS

Chef de Cervecería Kunstmann recomienda sus preparaciones tradicionales favoritas

Como una manera de conmemorar la historia y el patrimonio gastronómico de Chile, Jaime Soto, el reconocido chef ejecutivo de Kunstmann desde hace más de 8 años, realizó una dedicada selección de sus mejores preparaciones con ingredientes 100% chilenos para festejar a la Cocina Chilena, que este próximo 15 de abril celebra su día. Para el primer plato recomendado, Jaime escogió una plateada a lo pobre. Se trata de un tradicional corte utilizado en la cocina nacional y el favorito…

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