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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

CERVEZA KARUSO:MALTAS BELGAS, LÚPULOS AMERICANOS, LEVADURAS AUSTRIACAS Y LA MEJOR AGUA DE NALTAGUA, ISLA DE MAIPO

Se acerca el día de la cerveza- el 6 de agosto- y, sin querer queriendo, hemos estado rondando el mundo de las cervezas, sobre todo de las cervezas artesanales que, día a día, se toman el mercado cervecero chileno. Si bien las cervecerías brasileñas o belgas son algunas de las que lideran el mercado mundial, en Chilito no se quedan atrás. Nosotros conocimos una gran cerveza local, Karuso, que nació el 2019 en Naltagua, Isla de Maipo, un bello lugar…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Natalia Urzúa, Beer Sommelier:”El mundo de los beer sommelier en Chile es bastante incipiente”

Soy Natalia Urzúa y soy Sommelier de Cerveza, con diferentes reconocimientos internacionales: Certified Cicerone, Biersommelier del Doemens Akademie, Master of Beer Styles del Science of Beer Institute y jueza BJCP con rango Certified. Actualmente, soy Sommelier en Cerveza Austral y docente para diferentes escuelas dedicadas a la cerveza en Latinoamérica. También participo en la Comunidad de Mujeres Cerveceras, donde soy una de las fundadoras del chapter de Chile. Lo que más destaco de este oficio es: Probablemente, poder visitar lugares…

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NOTICIAS

Celebra el mes de Francia junto a su cerveza nacional 1664 Blanc

Desde 1880, cada 14 de julio se celebra en Francia la fiesta nacional en la que se conmemora el recuerdo de la toma de la Bastilla en 1789, que marcó el final de la monarquía y el comienzo de la Edad Contemporánea. Durante dos días, diferentes ciudades de Francia festejan la fiesta del país con diferentes actos entre los que destacan espectáculos pirotécnicos en la Torre Eiffel, bailes populares, conciertos líricos al aire libre y el desfile militar encabezado por…

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DESTACADA NOTICIAS

Con apertura en Alonso de Córdova, Kunstmann renueva sus locales bajo una nueva marca: Craft Bar

En su búsqueda por acercar la cultura Craft y transmitir las mejores experiencias en torno a la cerveza, los valdivianos de Kunstmann dan un gran paso, lanzando una nueva imagen para sus locales bajo el nombre de Kunstmann Craft Bar. Este hito va ligado además a la inauguración de un innovador espacio ubicado en uno de los barrios gastronómicos más atractivos de Santiago, junto con proyectar nuevas aperturas a lo largo del país. A partir del 31 de mayo, con atención en…

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NOTICIAS

Cervecería Kunstmann es reconocida como la marca de cervezas más valorada por los chilenos

El estudio CHILE3D 2021, realizado por Gfk con encuestas presenciales a 4.800 personas de 33 ciudades del país, evaluó a 312 marcas en 75 categorías de consumo. Por primera vez Cervecería Kunstmann recibió el reconocimiento como la marca más valorada del país, en la categoría cervezas. Los valdivianos destacaron por sobre sus pares en la versión 2021 del estudio CHILE3D, plataforma de información de estilos de vida y marcas que se realiza desde hace 13 años. En esta edición del estudio se analizaron…

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NOTICIAS

GALAXY NEIPA, LO NUEVO DE CERVECERÍA GUAYACÁN

Es sabido que el lúpulo y la marihuana tienen muchas similitudes, tanto en sus aromas y sabores, como en su morfología y composición química, y esto no es coincidencia. Siendo parte de la familia Cannabinaceae, se podría decir que la especie Humulus Lupulus (lúpulo) es una prima cercana de la Cannabis Sativa (marihuana). Y en honor al 4/20 (celebración del día de la cannabis) lanzaron una cerveza especial cargadísima de lúpulo: la nueva experimental edición limitada “Galaxy NEIPA”! Como pueden…

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