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DESTACADA NOTICIAS

PERÚ ABRAZA PERÚ, PROGRAMA GRATUITO PARA PYMES GASTRONÓMICAS

¿Qué nos pasó? ¿cómo seguir adelante? son algunas de las interrogantes que nueve expertos de la industria gastronómica peruana y chilena, abordarán durante el programa gratuito Perú Abraza Perú organizado por la Cámara de Comercio Chileno Peruana. El chef limeño Emilio Peschiera relatará sus 40 años de experiencia en Chile, desde el emblemático Restaurante El Otro Sitio hasta su innovador proyecto Tigre Bravo. El empresario chileno Rodrigo Parada, creador de Rocoto, el primer delivery de comida peruana en Chile, compartirá…

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VALPOBAJOCERO: VUELVE LA GRAN FIESTA DEL HELADO ARTESANAL

En su tercera edición, ValpoBajoCero traerá grandes novedades para los fanáticos del helado, además de una importante campaña solidaria. “El helado es alegría, es felicidad y por ello los heladeros nos estamos uniendo en esta gran cruzada para que todos puedan disfrutar del mejor helado en todas las regiones del país”, adelantan desde la organización. A fines de agosto, los fanáticos del helado tendrán un nuevo espacio para disfrutar de este producto y compartir su pasión votando por su heladería…

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RECETAS PARA DISFRUTAR EN CASA: RISOTTO DE MOTE CON CALLAMPAS

Siempre lo hemos dicho, sentido y pensado, Luis Aurelio Garay, chef ejecutivo de Galpón Italia y fundador de Torko.cl es uno de nuestros chefs predilectos. Una vez más , nuestro amigo LUis Aurelio nos deleita con una de sus asombrosos y sabrosos platos, en esta oportunidad con un Risotto que, además , también es una de nuestras preparaciones predilectas. Luis Aurelio nos indica además que , este Risotto es para compartir entre dos ( si hay más comensales, aplique la…

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RECETAS

RECETAS PARA DISFRUTAR EN CASA: ROLLITOS DE STRUDEL

Ahora con una receta muy rica y dulce, nuestra amiga Dhamarys Valenzuela nos comparte esta tradicional preparación, un pastelito asociado, frecuentemente, con las cocinas alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e, incluso, italiana. ¡Vamos a cocinar con esta nueva receta para disfrutar en casa! ¡Ah¡Y para más preparaciones tan ricas como esta, les recomendamos visitar a diario el IG de Dhamarys @Dhamyrecetas . ¡Todo muy lindo y rico! RECETA 3 manzanas picadas en cubitos. 1 cda de canela en polvo. 30…

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RECETAS

RECETAS PARA DISFRUTAR EN CASA: TINGA VEGANA

Cómo me gusta cocinar recetas entretenidas, simples, prácticas y de culturas distintas a la chilena. Si! porque esta vez les compartimos una exquisita receta vegana de nuestra amiga mexicana Marielle Chanona, mamá, esposa  y una cocinera apasionada por la comida basada en plantas. “Llevo Seis años de ser vegetariana y tres años de hacer el cambio al veganismo. Este cambio de alimentación provocó una vuelta por completo a mi estilo de vida y de consumo”, señala Marielle quien a raíz…

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NOTICIAS

La importancia de la alimentación en el desempeño laboral

Según la Organización Mundial de la Salud, una alimentación adecuada y la práctica de actividad física en los trabajadores puede incrementar los niveles de productividad en un 20%. En Chile la mayoría de las personas tienen una jornada laboral de 9 horas diarias en promedio, por lo que es esencial alimentarnos de buena forma para rendir y tener una buena calidad de vida laboral. En la actualidad, los patrones alimentarios de la mayoría de las personas se basan en una…

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