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¡Refresca tu verano con frutos exóticos!

Cada vez es más frecuente ver deliciosos y coloridos jugos, postres, helados, cócteles y platos en cuya preparación se suman productos provenientes de la selva amazónica del Perú. Es probable que haya oído hablar de la anona, granadilla, caimito, maracuyá, cocona, camu camu, o la lúcuma –conocida también como el oro de los incas–. Estos son algunos de los frutos que provienen desde la Amazonía peruana y que forman parte de la cultura originaria de nuestro país vecino. Y, desde…

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BAR LA VIRGEN: TAPAS, PIQUEOS Y CÓCTELES PARA COMPARTIR EN PATIO BELLAVISTA

Hace un par de semanas nos acercamos a Bar La Virgen para conocer su propuesta gastronómica y toda la onda que imprime este bar cuyo éxito va en aumento, lo cual se ve reflejado en sus más de cinco sucursales establecidas en Las Condes, La Dehesa, Vitacura, Reñaca y Pichilemu, entre otras. Su propuesta central: Entregar a sus comensales un buen momento de distención junto a sus amigos y familiares, con una carta especializada en sabores chilenos y del mar,…

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Veganuary lanzan guía vegana para residentes y turistas que visitan Viña del Mar

La iniciativa se enmarca en la campaña Enero Vegano de la ONG Veganuary, y busca que residentes y turistas puedan conocer las más de 30 opciones para comer vegano que existen en la comuna.  El municipio de Viña del Mar junto a la ONG internacional Veganuary, lanzaron la Guía de Restaurantes Veganos de la comuna, para que tanto residentes como turistas y veraneantes puedan conocer la amplia oferta gastronómica basada en plantas que tiene la ciudad jardín.  A través de…

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MARES PERÚ: COMIDA PERUANA DE VANGUARDIA QUE FUSIONA TRADICIÓN E INNOVACIÓN EN LA SERENA

La gastronomía peruana ha experimentado una revolución culinaria en las últimas décadas, consolidándose como una de las más destacadas a nivel mundial. Si bien la comida peruana tradicional ha sido aclamada por sus sabores vibrantes y técnicas culinarias únicas, un nuevo movimiento ha emergido, llevando la cocina peruana a nuevas alturas: la comida peruana de vanguardia. En Mares Perú, restaurant de comida peruana ubicada en la hermosa ciudad de La Serena, encontramos este tipo de cocina, liderada por su chef…

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JAGANNATH PRASADAM: RESTAURANTE- CAFETERÍA CON ENFOQUE FILOSÓFICO EN VALLE  DE ELQUI

Los restaurantes y cafeterías vegetarianas no sólo son lugares para disfrutar de una buena comida, taza de café y deliciosos pasteles sin ingredientes de origen animal, sino que también se han convertido en espacios comunitarios. Muchos de estos lugares organizan eventos, charlas y actividades que promueven un estilo de vida saludable y sostenible. Este es el caso de un clásico de Vicuña, Jagannath Prasadam, el cual se origina con la necesidad de compartir la filosofía y principios del vegetarianismo. Su…

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Indian Progresive: la nueva carta de Rishtedar Vitacura

Como parte de su política de expansión, el restaurante con presencia en Chile y Estados Unidos se prepara para nuevas aperturas en Norteamérica, México, Paraguay y Colombia. En línea con su crecimiento y siempre en el marco de la innovación, el spot anuncia el lanzamiento de su nueva carta en Vitacura “indian progressive”, propuesta que llega de la mano del reconocido chef Alexander Dioses en colaboración con el chef indio Atul Negi. Hablar de Rishtedar es hablar de excelencia en…

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