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Santiago Open Gourmet: el nuevo e imponente espacio gastronómico en el sector oriente de la Capital

Sabores del mundo, sorpresas, diversidad cultural, arte y música; SOG llega a revolucionar el mercado culinario, ubicado en uno de los sectores más importantes de la ciudad, donde moda, entretención y gastronomía se unen. El concepto de experiencia gastronómica ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Las personas dejaron de buscar simplemente buenos lugares donde comer, ahora privilegian puntos de encuentro donde cultura nacional e internacional, arte, música y entretención vayan de la mano. Un lugar donde los sentidos…

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5 Consejos para llevar tu restaurante al mercado digital

Rappi comparte 5 tips para los emprendedores gastronómicos que quieren aumentar el alcance de sus negocios. 70% de las personas en Chile han conocido nuevos comercios en su barrio gracias a las aplicaciones digitales. Desde hace un par de años, comprar por internet se ha vuelto tendencia, desde pedir comida a domicilio, hasta las compras del supermercado, cada negocio tiene cabida en el mundo digital y muchos emprendimientos tienen que pensar en contar con canales digitales que les permitan ampliar…

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Un 87% de los restaurantes mantendrá un sistema de ventas mixto una vez que finalice la pandemia

La venta por delivery también significó un aprendizaje para los dueños de los restaurantes, se destaca la mejora en el packaging, la adaptación de su menú para el delivery y la importancia de las calificaciones de los usuarios de plataformas. Con el fin de conocer cómo ha evolucionado el delivery en el rubro gastronómico desde que inició la pandemia, PedidosYa y la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) realizaron una encuesta a 134 restaurantes distribuidos en distintas regiones del país. Una…

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COMEDOR CENTRAL: COCINA CHILENA E INTERNACIONAL QUE DESTACA EN PLAZA DE ARMAS DE SANTIAGO

El 2019 conocimos este tremendo espacio gastronómico, ubicado en Portal Bulnes, plena Plaza de Armas de Santiago, y no sorprende que aún nos deleite con su impecable cocina. Cristian Correa, chef de Comedor Central, se encarga que la calidad v/s precio se mantenga, dejando así a sus comensales muy contentos y satisfechos. Preparaciones sabrosas, contundentes y bien chilenas. Presentación bien lograda, vajilla acorde y servicio de primera. Eso es en grandes rasgos este comedor que raya entre lo que podría…

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Dónde puedes encontrar las mejores cervezas de Grupo Cepas para un refrescante verano

Las altas temperaturas se han hecho sentir en nuestro país y es necesario encontrar alguna manera que ayude a soportar los días calurosos. Es por esto que tomar cerveza e ir a un bar para pasar una tarde de verano es la combinación perfecta. Acá te damos conocer los mejores bares dónde puedes encontrar cerveza Carlsberg y 1664 Blanc. Carlsberg, proveniente de Dinamarca, reconocida la virtud de su cuerpo refrescante y buen equilibrio, es casi indispensable para la mesa del…

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CURSI DONUTS: LAS DONAS MÁS LINDAS Y CURSIS LLEGAN A BARRIO ITALIA

Los conocimos el 2018 en La Serena, en su primer local que comenzó como un juego por parte de su joven y creativa dueña, Siolung Wong, quien estudió diseño y también cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía (Iag), ambas profesiones que le ayudaron a consolidar lo que es hoy CURSI Donuts, con su 2° local en Barrio Italia, en Providencia. Aún recuerdo que en el 2018 le pregunté por qué no ponía un local en Santiago pues visionaba que…

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