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DESTACADA RECETAS

3 recetas típicas chilenas con chía para estas Fiestas Patrias

Escrito el 16 septiembre, 2024
empanadas con chia

En fiestas patrias, la gastronomía es definitivamente uno de los temas que más se disfrutan en Chile, sin embargo, el cuerpo nos agradece cuando mejoremos el aporte nutricional de nuestras tradiciones culinarias de siempre. Para Benexia, disfrutar de los platos típicos que tanto amamos mientras cuidamos nuestra salud es fácil si incorporamos la chía en las preparaciones. Este superalimento es un aliado perfecto para darle un toque saludable a tus preparaciones, gracias a su alto contenido en omega 3, fibra…

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DESTACADA RECETAS

Lúcete este 18 con la mejor receta de pebre casero

Escrito el 10 septiembre, 2024
pebre

El pebre es un infaltable en la mesa de los chilenos durante las fiestas patrias. Además de tener un sabor fresco que acompaña el cambio de estación, sus ingredientes son fáciles de conseguir y accesibles para todos los presupuestos. Se acercan rápidamente las celebraciones del 18 de septiembre, y para acompañar las preparaciones clásicas de esta época, como el asado, el choripan, el anticucho y otras comidas típicas, un buen pebre siempre viene bien. Sin embargo, actualmente existen diferentes versiones…

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DESTACADA NOTICIAS RECETAS

5 recetas con té: innovación y tradición en gastronomía

Escrito el 1 septiembre, 2024
té

Explora cómo el té de la marca de Sri Lanka transforma platos dulces y salados en experiencias culinarias únicas, desde queques y pasteles hasta brochetas de pollo y cócteles, mostrando su versatilidad como ingrediente en la cocina. En el vibrante mundo de la gastronomía, donde la innovación se mezcla con la tradición, el té emerge como un ingrediente versátil y cautivador, transformando recetas clásicas en experiencias culinarias extraordinarias. Dilmah, reconocido por su inigualable calidad y dedicación al arte del té,…

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DESTACADA NOTICIAS

“Sabores de Corea”: La visión innovadora del chef Woosuk Han

Escrito el 13 agosto, 2024
libro sabores de corea

Woosuk Han, joven chef de origen coreano, se ha destacado en la escena gastronómica nacional por su enfoque innovador y su capacidad para difundir la cocina coreana en Chile. Comenzó su carrera a los 14 años en Corea donde adquirió una sólida base en técnicas tradicionales antes de aventurarse a explorar nuevas fronteras gastronómicas. Su pasión por la cocina lo llevó a trabajar en varios países como Italia e Indonesia, llegando a Chile como chef de la Embajada de Corea.…

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DESTACADA RECETAS

Cuatro cócteles que no te puedes perder en esta temporada

Escrito el 29 julio, 2024
coctel

Estos días de frío son la oportunidad perfecta de innovar y probar nuevas experiencias. El invierno continúa y, con él, la temporada de disfrutar cócteles que son puro calor y sabor. Desde la calidez reconfortante de un té caliente con un toque de pisco hasta la dulzura vibrante de cócteles que capturan los sabores de un verdadero postre, este es el momento para explorar nuevas experiencias en cada sorbo. El frío invita a quedarse en casa y disfrutar de momentos…

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DESTACADA RECETAS

¿Qué tiene que tener un gin para ser el mejor del mundo?

Escrito el 29 julio, 2024
gin

Distinguido por su significativo aroma y sabor, Beefeater, el gin más premiado del mundo, propone algunas ideas para disfrutar de una experiencia completa en casa. El consumo de gin en Chile ha aumentado un 8% este último año (Nilsen) siendo el Gin & Tonic el cóctel más popular de la categoría, que se instala como un “clásico” en todas las barras de coctelería del país. En el mercado existen cientos de etiquetas de gin, desde los tradicionales London Dry, hasta…

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