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El Cacao: Conoce sus beneficios y prepara deliciosas recetas para los días fríos

Escrito el 22 julio, 2024
cacao

Descubre cómo aprovechar las propiedades del alimento que ha conquistado a todo el mundo. El cacao, cuyo nombre científico Theobroma Cacao se traduce del griego como “el alimento de los dioses”, es un ingrediente que ha sido valorado durante siglos. Originario de Sudamérica y Centroamérica, donde antiguas civilizaciones descubrieron sus usos culinarios, el cacao ha trascendido fronteras y hoy es esencial en la creación del delicioso chocolate, además de ser ampliamente utilizado en la industria cosmética. Beneficios del Cacao Pero,…

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El Cacao: Conoce sus beneficios y prepara deliciosas recetas para los días fríos

Escrito el 16 julio, 2024
brownie

El cacao, cuyo nombre científico Theobroma Cacao se traduce del griego como “el alimento de los dioses”, es un ingrediente que ha sido valorado durante siglos. Originario de Sudamérica y Centroamérica, donde antiguas civilizaciones descubrieron sus usos culinarios, el cacao ha trascendido fronteras y hoy es esencial en la creación del delicioso chocolate, además de ser ampliamente utilizado en la industria cosmética. Beneficios del Cacao Pero, ¿sabías que el cacao es mucho más que un ingrediente? Su consumo ofrece numerosos…

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RECETAS

Día Mundial del Cacao: Lo que debes saber de este milenario alimento

Escrito el 9 julio, 2024
día mundial del cacao

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, cuyo origen se remonta a hace más de 3 mil años en América. Para disfrutar esta fecha, Álvaro Gaete, chocolatier de La Fête Chocolat, aborda su historia, propiedades e invita a disfrutar recetas de “La Fiesta del Chocolate”. El chocolate es uno de los alimentos favoritos en el mundo, y también en Chile por su textura, aroma y sabor únicos. Según el informe “Snacks en Chile” de la consultora…

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DESTACADA RECETAS

Tres recetas fáciles y entretenidas para cocinar con los niños en vacaciones de invierno

Escrito el 1 julio, 2024
brownie

Siempre ha sido un problema organizar actividades lúdicas con los niños durante las vacaciones. Es por eso que Ricardo Quezada, chef de GISER, empresa de alimentación para casinos, entrega algunas recetas fáciles para preparar con los niños. “Son recetas fáciles de hacer, no tienen mayor grado de dificultad ya que son aptas para todas las edades. Sin embargo, requieren de la supervisión de un adulto todo el tiempo”, explica el chef. Agrega que antes de empezar a trabajar “es muy…

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DESTACADA RECETAS

Tradicionales recetas para días lluviosos: sopaipillas, roscas y calzones rotos

Escrito el 25 junio, 2024
roscas

En nuestro país cada pronóstico de lluvia para muchos también es una invitación a la cocina, haciendo resurgir recetas que tiñen de tradición y sabor las jornadas grises de invierno: sopaipillas, roscas y calzones rotos. Innovando en algunos ingredientes y en la forma de cocción, es posible disfrutar de estas sabrosas preparaciones en familia y de una manera más saludable. “Si bien los nutricionistas no recomendamos el consumo de frituras para la población en general, entendemos la cultura gastronómica chilena,…

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DESTACADA RECETAS

Tres cocktails imperdibles para este invierno

Escrito el 24 junio, 2024
coctel con kombucha

Llegaron los días fríos y no hay nada mejor en esta temporada que disfrutar de ricos cocktails en casa ¿Y qué tal si innovas preparándolos con una bebida 100% natural elaborada en el sur del país? Esa es la invitación de Kombuchacha, la primera kombucha en Chile certificada orgánica, que además es vegana y libre de gluten ¿Te motivaste con la idea? ¡Entonces anota las tres recetas imperdibles para este invierno! Pilucha Ingredientes: Preparación: Vermutchacha Ingredientes: Preparación: Ginchacha Ingredientes: Preparación:…

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