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DESTACADA VINOS

PAJONAL: EL NUEVO Y EXCLUSIVO LATE HARVEST DE PIUQUENES DE ELQUI

Escrito el 5 mayo, 2021

A 90 km de La Serena, región de Coquimbo, ha salido a la luz un nuevo producto vitivinícola, muy preciado por los habitantes de Horcón, Valle de Elqui, sus alrededores y, por supuesto, por sus visitantes y turistas. Se trata de Pajonal, un Late Harvest  -cosecha tardía- creado por Piuquenes, una empresa familiar del Valle de Elqui a cargo de Helia Rojas y Juan Luis Huerta, un matrimonio que ofrece servicios turísticos y también vinos y quienes, después de trabajar…

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NOTICIAS

GALAXY NEIPA, LO NUEVO DE CERVECERÍA GUAYACÁN

Escrito el 3 mayo, 2021

Es sabido que el lúpulo y la marihuana tienen muchas similitudes, tanto en sus aromas y sabores, como en su morfología y composición química, y esto no es coincidencia. Siendo parte de la familia Cannabinaceae, se podría decir que la especie Humulus Lupulus (lúpulo) es una prima cercana de la Cannabis Sativa (marihuana). Y en honor al 4/20 (celebración del día de la cannabis) lanzaron una cerveza especial cargadísima de lúpulo: la nueva experimental edición limitada “Galaxy NEIPA”! Como pueden…

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DESTACADA LUGARES

COMO ME GUSTA LUGARES COMO: DULCERÍA EL MOLLE- VALLE DE ELQUI

Escrito el 15 febrero, 2021

Dulcería El Molle…Cómo Me Gusta En enero nos dimos una vueltecita por el bello y apacible pueblo El Molle, a 30 km de La Serena, en Valle de Elqui, y pasamos por una tradicional dulcería, con casi 40 años de tradición. Se trata de Dulceria El Molle, un lugar donde ofrecen exquisitos dulces tradicionales chilenos, encabezados por el Chilenito, con manjar casero!! Otros de sus dulces estrella son la Empanada de #alcayota, alfajores y el merengue hecho con almíbar.Todo fresco…

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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

GRANOLA ESTRELLADA: ALIMENTACIÓN CONSCIENTE DESDE ALCOHUAZ, VALLE DE ELQUI

Escrito el 16 agosto, 2020

Con el ánimo y la voluntad, siempre, de comer y degustar preparaciones y alientos ricos y sabrosos, esta vez les contamos acerca de un producto artesanal muy sabroso y nutritivo, elaborado en el último pueblo, pre cordillerano, del Valle de Elqui, Alcohuaz. Hablamos de Granola Estrellada, un emprendimiento familiar creado por Pamela Navarrete, actriz de formación y educadora/gestora de proyectos educativos quien, proveniente desde Santiago, se instaló en este hermoso lugar hace 7 años junto a su familia. ¿Qué es…

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NOTICIAS

Guayacán cumple 10 años y lanza nueva Serie Experimental Colaborativa: Hazy Moscat IPA

Escrito el 23 enero, 2020

El 25 de enero de 2020 Cervecería Guayacán cumple su primera década y cierra este ciclo con el lanzamiento de 2 innovaciones cerveceras: una cerveza de edición limitada y la organización de su primer festival cervecero. Andrés Toro y Cristóbal Holmgren, socios fundadores de Guayacán se conocieron en la universidad y aprendieron a hacer cerveza en una asignatura con el mismo profesor. Fue ahí donde nació la inspiración para crear una cervecería artesanal. Para celebrar esta primera década, decidieron invitar…

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CERVEZAS RESTAURANTS

BAR GUAYACÁN: MARIDAJE CON CERVEZA ARTESANAL EN VICUÑA, VALLE DE ELQUI

Escrito el 24 septiembre, 2019

Hay personas que aman el vino, así como también aquellos que aman y hasta, adoran, las cervezas. Mejor aún, si son artesanales y que puedan ser maridadas con ricos sándwich, pizzas y demases. En mi recorrido por el majestuoso Valle de Elqui, y en Vicuña, disfruté un exquisito almuerzo en Bar Guayacán, un nuevo espacio de Cervecería Guayacán que abrió sus puertas en marzo del año pasado, siendo un éxito total y expandiendo la propuesta turística hacia la capital de…

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