El típico bizcocho compacto y húmedo de la cocina americana hoy es un infaltable como poste, a la hora del té o como snack Existen varias versiones sobre el origen de este popular bizcocho de chocolate que es popular en el mundo entero. La primera historia dice que el brownie proviene del Hotel Palmer House en Chicago, donde se le encargó al chef del lugar hacer pasteles lo suficientemente pequeño para incluirlos en cajas y que los visitantes no mancharan…
Una nueva tendencia en pastelería que Puratos trae a nuestro país. ¿Qué son los Smoobees? son inclusiones suaves que aportan más sabores, más frutas, más textura y más creatividad a diversos productos de pastelería. Smoobees es un producto que responde a las nuevas tendencias de los consumidores, es libre de colorantes y saborizantes artificiales, y es de origen vegetal. Asimismo, su envase es 100% reciclable. Uno de los resultados que arrojó Taste Tomorrow (2019), estudio de Puratos, sobre tendencias de…
De acuerdo con Ipsos, 46% de los chilenos crearon un emprendimiento durante la pandemia. Para dar apoyo a estos emprendedores, Puratos habilitó sus cursos de manera online, los cuales están disponibles para todos los emprendedores a lo largo del país. Hace siete años Susana Cea y Sandra Cea –dos hermanas de la comuna de San Ramón- iniciaron su emprendimiento Delicias de Susana, el cual partió como un pequeño negocio de venta de bocados de coctelería, convirtiéndose en un exitoso negocio…
La Pastelería Ñancupil & Sanhueza, en honor a ellos, ha creado un nuevo producto inspirado en sus recetas únicas y familiares que garantizan una torta de calidad premium y repleta de sabor sureño, y que llegará fresca a las manos del homenajeado gracias a un efectivo sistema de reparto. Ya queda muy poco para un nuevo Día del Padre y por segundo año consecutivo tocará celebrarlo con aforos reducidos y el rigor de unas cuarentenas que obstaculizan la tradicional reunión…
Este fin de semana largo en confinamiento, es el momento propicio para pasar más tiempo en familia y preparar unas entretenidas recetas de Pascua de Resurrección. Para ello, Gabriela Lizana, Directora de la Carrera de Nutrición y Dietética de Universidad de Las Américas, Sede Viña del Mar, nos entrega algunas alternativas novedosas, ricas y fáciles de cocinar junto a los niños, con ingredientes que habitualmente encontramos en el hogar. HUEVITOS CAKE POPS (10 unidades) Ingredientes: 2 tazas de harina 2…
Qué frutita más rica es ¡la Mora! Desde pequeña la he amado. Sin embargo, Siempre comía frutas clásicas como la manzana y el plátano, en el cole, por ejemplo. Luego, en mis recuerdos de estudiante universitaria, vi en el patio de un compañero unas “tímidas” ramitas de mora y pensé, “me encantaría tener moras”. Ahora ya de adulta, y viviendo en una linda parcela en Isla de Maipo, ese sueño se cumplió, pero en ¡demasía! Sigue siendo una de las…
