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Tres recetas tradicionales chilenas que todo chef recomendaría

Escrito el 3 septiembre, 2020

La cocina chilena es de las más antiguas, siendo esto debido a la fusión cultural y a la constante transmisión. Como resultado se cuenta en la actualidad con una gastronomía rica y bien conservada, que ha sido ampliamente valorada por chefs de todo el mundo. A continuación, se desvelan 3 imprescindibles de la cultura gastronómica chilena, capaces de hacer vibrar el paladar. Carbonada de pollo La carbonada de pollo podría ser considerada la más popular en los hogares chilenos, tanto…

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CONDORITO SE LA JUEGA POR UN 18 PARA NO QUEDAR ¡PLOP!

Escrito el 24 agosto, 2020

Una propuesta práctica y alegre para celebrar estas Fiestas Patrias en casa, que se convierte en una opción perfecta como incentivo a los colaboradores de las empresas.Inspirada en los queridos personajes del cómic nacional, estas cajas dieciocheras incluyen todo lo necesario para una celebración de primera. Además, parte de las ventas irán en beneficios de Bomberos de Chile. La alegría y simpatía que nos acompaña por generaciones regresa para traernos en este 18 de septiembre tan diferente, toda la buena…

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VIU MANENT ES ELEGIDA ENTRE LAS MEJORES 50 VIÑAS DEL MUNDO

Escrito el 23 agosto, 2020

Una vez más Viña Viu Manent celebra el reconocimiento entregado por la prestigiosa academia World’s Best Vineyards al posicionarse por segundo año consecutivo como una de las 50 mejores viñas del mundo en la edición 2020. En compañía de otras seis viñas nacionales y a través de una ceremonia virtual, Viu Manent vuelve a levantar el nombre del vino chileno al ser incluida en la lista de honor y destacar como la viña productora del mejor Malbec de Chile, así…

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PREPARANDO LAS #FIESTASPATRIASENCASA JUNTO A VIÑA MILLAMAN

Escrito el 23 agosto, 2020

Sin duda, las Fiestas Patrias de este año serán muy diferentes debido al distanciamiento social, pero las ganas de celebrar ya comienzan se comienzan a sentir. Viña Millaman te invita a preparar las #FiestasPatriasEnCasa junto a su Limited Reserve Cabernet Sauvingnon 2019, un vino sabroso ideal para acompañar los platos típicos que todo buen chileno sabe disfrutar al estilo #ChileanWay. Proveniente del Valle de Curicó, Limited Reserve Cabernet Sauvignon es de color rojo rubí y presenta un aroma con elegantes…

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Inmigrantes en Chile: ¿Cuáles son sus preferencias a la hora de comer?

Escrito el 23 agosto, 2020

De acuerdo a la encuesta de satisfacción anual realizada por Sodexo a sus consumidores, las preferencias de los extranjeros son muy diferente a la de chilenos, ellos prefieren comidas más sazonadas, menos insípidas y más energéticas en términos calóricos. En 2019 el total de inmigrantes que residía en nuestro país alcanzó la cifra de 939.992 personas, representando el 5,02% del total de la población, según cifras de la Organización de Naciones Unidas (ONU). Desde 2017, esta cifra ha aumentado en…

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RECETAS PARA DISFRUTAR EN CASA: PICADILLO VEGANO

Escrito el 16 agosto, 2020

Sabemos que en alza está el cocinar preparaciones veganas, sin crueldad animal, una excelente alternativa para minimizar el consumo irresponsable y desproporcionado de ciertos alimentos, y una muy buena opción para comer muy rico y sano. Así es que nuevamente, nuestra amiga Marielle Chanona, chef mexicana de The Cooking Fairy, nos comparte una de sus exquisiteces veganas, esta vez, el Picadillo. “El picadillo es un platillo tradicional Mexicano. Es sumamente versátil ya que lo puedes utilizar para rellenar tacos, empanadas,…

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