• INICIO
  • RESTAURANTS
  • PRODUCTOS
    • CHOCOLATES
    • GIN
    • EMPRENDIMIENTOS
  • GASTRONÓMICOS
  • VINOS
  • CERVEZAS
  • NOTICIAS
  • RECETAS
  • TURISMO

Como Me Gusta

DESTACADA VINOS

CARTER MOLLENHAUER WINES: VINOS CON SENTIDO DE LUGAR

Escrito el 6 junio, 2022

Independencia, autonomía y experiencia, son algunos de los conceptos que se repiten en muchos viñateros a lo largo del país quienes, enamorados de la tierra, su productividad y el alcance al que pueden llegar en el área vitvinicola, lo ha llevado a tomar la decisión de comenzar un nuevo camino, el camino de sus propias viñas y vinos.

Un ejemplo de ello, es el matrimonio de Edgard Carter y Karine Mollenhauer.

Fue en el 2014 cuando esta pareja de enólogos creó su propio trabajo en el Maule, específicamente, en el garage de su hogar, dando inicio a un enriquecedor proyecto familiar de vinos, siendo Edgard el impulsor de su propio sueño, pues siempre quiso tener su proyecto personal, y hacer y crear los vinos que siempre soñó.

¿Qué es Carter Mollenhauer Wines?

Carter Mollenhauer Wines es un proyecto familiar que rescata el aspecto humano de cada vino, potenciando el patrimonio natural de Chile y su gente.

¿Quién es su creador?

Edgard Carter, enólogo, quien desde el año 2000 trabajó en proyectos varios desde Errázuriz, Seña y Carmen, además de vendimias en California y Australia. En 2016 renunció a su trabajo en Oveja Negra para dedicarse de lleno a su proyecto familiar. Ese mismo año, viajó a Francia a trabajar a Cote Rôtie por 3 meses en Les Vins de Vienne.

“Este viaje sin duda me ha marcado como enólogo. Creo que hay un antes y un después de trabajar con Pascal Lombard. Vinos trabajados desde Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, Cote Rôtie, Condrieu al maravilloso nuevo sector de Seyssuel”, indica Carter.

Variedades

Actualmente, cuentan con 7 variedades de vinos, comenzando el 2014 con un Petit Verdot, al que luego se sumó un Carignan además de las cepas País, Cinsault y Semillón. Fue en  2018 que integraron un Carignan Vigno, con bastante éxito.

Lo más destacado de Carter Mollenhauer Wines

Hacemos vinos de lugar, trabajamos con parcelas y productores del secano interior de Maule e Itata.

¿Qué los diferencia de otros vinos o viñedos?

Hacemos vinos destacando el lugar y su gente, enfocados en la calidad y carácter de cada variedad.

Carter Mollenhauer Wines más solicitados

Los más destacados son el Carignan Vigno, Los Despachos Petit Verdot y el Aurora de Itata Cinsault, Ciénaga de Name Carignan.

Carter Mollenhauer Wines recomendado

Carignan Vigno por su elegancia y carácter. Nuevo Cinsault Los Queules, con gran personalidad y exuberancia, y nuestro Semillón La Palma, fresco y con gran cuerpo.

Tours y/o catas

Recibimos visitas y hacemos catas en nuestra bodega previa coordinación.

Proyectos

A mediano plazo queremos adquirir un viñedo propio.

¿Dónde encontrarlos?  

Pueden encontrar las variedades de Carter Mollenhauer Wines en diversas tiendas y restaurantes de Santiago y regiones: Alan Grudsky, La Cava del Barrio, Tandem, Barrica 94, Bocanariz, Silvestre Bistro, Bodeguilla de Cristóbal, La Fiambreria.

En regiones, en Blancos a Tintos (Chillan), Social Wine (Concepción), La Vinogarage (Santa Cruz) y Ryoshi (Talca).

Repartos

Realizan venta directa y envíos a todo Chile.

Formas de pago

Transferencia

Contacto Carter Mollenhauer Wines

Instagram: @carter_mollenhauer

Web: www.cmwines.cl

Mail: karine@cmwines.cl

Fono Contacto: +569 9885 9011

blog gastronomicocarignancarter mollenhauer winescepaschilechilean winecinsaultcomo me gustaenologiaenologoitatapaíspetit verdotsemillónvalle del maulevignovinovino chilenovinos chilenosviticulturawine
0 Comments
Por Como Me Gusta
Como Me Gusta

Somos un espacio dedicado a lo que más nos gusta: la gastronomía, siendo uno de nuestros principales propósitos difundir y apoyar el trabajo de pequeños, medianos y grandes actores de la gastronomía en Chile y el extranjero.

También te puede interesar

FUENTE MARDOQUEO REVELA LOS FAVORITOS DE LOS CHILENOS EN EL 2020

25 enero, 2021

2 clásicas recetas para Celebrar el Día de la Cocina Chilena

13 abril, 2021
Diageo

Diageo: Seis fáciles tragos para preparar en casa

1 abril, 2020
Anterior Siguiente

sin Comentarios

    Dejar un comentario Cancel Reply

    Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

    Quiénes Somos

    Quiénes Somos

    Somos Como Me Gusta, agencia y medio de comunicación dedicado a la gastronomía y el turismo. Y porque amamos comer y deleitar nuestros sentidos, nos dedicamos a difundir y apoyar el trabajo de diversos protagonistas de ambas áreas en Chile y el extranjero, desde ya hace ocho años. ¿Cómo? A través de notas, crónicas y entrevistas que dan cuenta de todo lo sabroso y bello que encontramos a lo largo y ancho de este país. Asimismo, entregamos asesoría y llevamos las comunicaciones de distintos emprendimientos, ayudándoles a desarrollar su trabajo, visibilizándolo de forma audiovisual, entre sus seguidores y potenciales clientes. ¿Quiénes conforman nuestro equipo? Caro Aliaga, periodista, fundadora de Comomegusta.cl, sibarita y gozadora con experiencia en gastronomía desde hace diez años. Nadia Martínez, fotógrafo documentalista y gastronómica, U. de Chile. Jaime González, Web master en CMG, fotógrafo y SEO Consultant en Grackle Studios. ¡Me gusta, Como Me Gusta…!
    ¡Me gusta, Como Me Gusta…!

    megusta@comomegusta.cl

    Fundadora - Directora de contenidos:

    Caro Aliaga M.

    Facebook

    Noticias Recientes

    Día internacional del Vermut: El versátil vino estrella en la coctelería

    22 marzo, 2023

    Juvé & Camps presenta su oferta enoturística más innovadora

    22 marzo, 2023

    ABRE EL PRIMER PATIO DE COMIDA RÁPIDA COREANA EN PATRONATO

    20 marzo, 2023

    Categorías

    • #YOCOMO
    • CERVEZAS
    • CHOCOLATES
    • CONCURSOS
    • DESTACADA
    • EMPRENDIMIENTOS
    • GASTRONÓMICOS
    • GIN
    • LUGARES
    • NOTICIAS
    • PRODUCTOS GOURMET
    • RECETAS
    • RESTAURANTS
    • TURISMO
    • VINOS

    Etiquetas

    alimentación bar barra beer blog blog gastronomico Cabernet Sauvignon cepas cerveceria cerveceros cerveza chef chile chilean wine cocina coctelería cocteles comida como me gusta delivery drink enologia food foodies gastronomía lugares maridaje mixología nutrición preparaciones quedate en casa recetas RESTAURANT restaurants sabor sabores SANTIAGO turismo vino vino chileno vinos vinos chilenos viñedo viñedos wine

    comomegusta.cl

    Hey!!! 🍻Semana cervecera!🍻 ¿Sabían que Pi Hey!!! 🍻Semana cervecera!🍻

¿Sabían que Pisco Elqui cuenta con una súper cervecería que elabora algunas de sus cervezas con productos como higo y el huesillo?👏👏

Pronto, desde Valle de Elqui,  @cerveza_brother en @comomegusta.cl 🍺🍺😎☀️

.
.
#comomegusta
#cervezabrother
#cervezaarresanal
#cerveceria
#beerlovers
#piscoelqui
#valledeelqui
#chile
    #noticias 🍺🍺Kunstmann apuesta por nueva imag #noticias 🍺🍺Kunstmann apuesta por nueva imagen de su iconica cerveza Torobayo 

@kunstmannchile transformó la imagen de su icónica Cerveza Torobayo, en su versión lata de 470 cc, manteniendo sus atributos y calidad tan característicos.

Hoy su imagen está representada por un imponente toro con un fondo color cobre, recordando los orígenes de esta especialidad y la tonalidad de la cerveza.

Más detalles de esta refrescante noticia cervecera, en el link de nuestra BIO☝️

Porque aún queda verano, para beber una rica Kunstmann Torobayo, comparte! 🤩🍻

#comomegusta
#kunstmanntorobayo 
#cerveza #beer 
#beerlover
#chile
    Heyyyy !!! #restaurant @hastaqueteencontre ☆Luga Heyyyy !!! #restaurant @hastaqueteencontre ☆Lugar para comer 🤩🥘👨‍🍳✨️✨️

Hace unos días fuimos a conocer la propuesta de este popular comedor de cocina 100%  chilensis que nos robó el 💜

Con objetos retro populares, sabores caseros, identidad gastronómica y patrimonio cultural  Hasta que te Encontré se convierte en un especial lugar de encuentro, de emociones y recuerdos. 

Quienes dan vida a HQTE son los coleccionistas Fran Vilches, Fernando Domínguez, sus salchichas Greta, Marta, la babydog  Ester💞y el equipo liderado por Andrés Pinto @cocineroandresito 👨‍🍳quien nos deleita a diario con menúes ricos, abundantes, sabrosos y muy accesibles.

¿Qué degustamos? 🧃El Jugo de naranja y frutilla, consomé y ensalada surtida🥗, pancito de 💖, pebre, pasta con boloñesa, pastel de papa, acelga con 🍟papitas fritas, sémola con leche, flan de plátano y, por supuesto, que  @helados_york_oficial 🍦🤩🤩🤩🤩

El lugar es precioso, en pleno Barrio  Matta Sur, el servicio un 7, los anfitriones todos unos artistas, las perritas maravillosas y andresito, todo un rock star de la cocina 👨‍🍳✨️✨️

Historia, fotografías y detalles en el link de nuestra Bio☝️

Y ojo que atienden por orden de llegada,  de lunes a viernes entre 12:30 y 16:00 hrs. 

Toda una experiencia! ✨️

Si te gustó este dato, guárdalo y comparte con quien vibre con todo lo que entrega @hastaqueteencontre 💖💖💖💖

Equipo Como Me Gusta

☀️Texto: @carosupersun

📸Imágenes: @fotografia__gastronomica para @comomegusta.cl

.
.
.
#comomegusta #hastaqueteencontre #lugarparacomer #cocinachilena #comidachilena 
#food #comida #sabores #gastronomy #foodieschile #cocina #cocinero #retropopular #identidad #patrimonio #barriomattasur #Santiago #chile
    #comomegusta Taller de Cocina de Otoño🥘🍁 S #comomegusta Taller de Cocina de Otoño🥘🍁

Si!! El sábado 25 de marzo, a las 12:30 horas, las amigas de @ayurveda.encasa realizarán su 2° taller del año denominado Cocina de Otoño. ( Vía Zoom) 

Los participantes podrán conocer las bondades y beneficios de esta milenaria filosofía de alimentación y vida saludable 🍲🙏de acuerdo a esta estación del año y la localidad.

De igual modo, el taller incluye recetas, uso de especias, hierbas, condimentos y además enseñarán a preparar desayunos, almuerzos y snack para hacer tierra en otoño😃😃

Hermoso. Muy recomendado para limpiar o depurar el cuerpo y restaurar el equilibrio entre este, la mente y el espíritu. 

Comer sano es también comer rico!💪💞

Si te gustó esta recomendación, compártelo con un amig@! 

Detalles en el link de nuestra BIO☝️

Imágenes 1 y 3: Pinterest

.
.
#ayurvedaencasa #taller #cocinadeotoño #alimentacionayurvedica #recetas #alimentacionconsciente #alimentacion #nutricion #sabores #chile
    #restaurant Amaia 4ta:Cocina changa-playera que se #restaurant Amaia 4ta:Cocina changa-playera que se abre camino en Coquimbo 🐟🥗🍹

Porque no hay primera sin segunda, de visita en Coquimbo nos arrancamos hacia @amaia_4ta de los chef 👨‍🍳@cocinero_chango y 🧑🏽‍🍳@chef_mapuche quienes, en noviembre 2022, inauguraron una sucursal de @amaia_restaurante Maipú.

Con una carta donde predominan los sabores marinos, también encontrarán preparaciones mapuches y otras clásicas con toques vanguardistas impresos por el chef a cargo Felix Donoso Nahuelpan @nahuelman96 👨‍🍳💪💯quien, al igual que Iván y José Luis ( sus dueños) deposita en sus platos toda la pasión por la cocida y su herencia mapuche.

🍛Qué degustamos?🐟 Ceviches, por su puesto, y preparaciones vegetarianas🥗. Además de algunos tragos de autor sin alcohol 🧃🍹y su infalible infusión de la  machi, Lawen☕️. 

Visite @amaia_4ta 🤩! Tienen una amplia terraza con una increíble vista a la playa changa y cruz del 3° milenio.

Lea antes la nota en el link de nuestra Bio☝️

O ya lo han visitado? Los leo😉

.
.
#comomegusta #food #comida #sabores #gastronomy #foodieschile #cocina #cocinachanga #cocinamapuche #cocinadepueblosoriginarios #ceviches #pescados #mariscos #cocinaplayera #chefs #peñuelas #coquimbo #valledeelqui
#chile
    🤩Tremenda joyita en Barrio Matta: @hastaqueteen 🤩Tremenda joyita en Barrio Matta: @hastaqueteencontre Lugar para comer🥘👨🏻‍🍳, The Best, prontito, en @comomegusta.cl 🙌

Todo boni💓, todo único👌, todo rico🤤, todo todooooooo😍😍

.
.
.

#comomegusta #bloggastronomico #blog   #food #foodies #sibaritas #sabores   #chile #comida #comidacasera #hastaqueteencontre #deco #art  #lugarparacomer #menu  #barriomatta #Santiago #chile
    El nuevo proyecto gastronómico de @vinasantaema e El nuevo proyecto gastronómico de @vinasantaema es  @lasbistro_ 🍽👨🏻‍🍳🍷🍷

Con una amena y deliciosa inauguración,  Viña Santa Ema dio inicio oficial a su nuevo Rrestaurant, único en su tipo en la bella localidad de Isla de Maipo,  a sólo 50 minutos de Santiago. 

La S Bistro destaca por ofrecer una cocina de vanguardia, a cargo del joven chef Andrés Plaza quien además se luce con preparaciones en base al café y, por supuesto, que en base al vino.

Así, tuvimos la fortuna de degustar bocados como Deconstrucción de milcao y Roulade de reineta con salsa de vino picante, junto a algunos cócteles de autor como Ela, elaborado con chardonnay y té azul.

En almuerzo, el maridaje en 3 tiempos fue el protagonista:

🍴🍷Mosaico de bonito en borra de café y palometa macerada en beterraga e inyectada en Amplus chardonnay con espumoso de limoneta y uva.

🍴🍷Lomo liso en sous vide fermentado en uva de merlot y vinagre en glazing picante de café y cabernet sauvignon Santa Ema acompañado con dúo de pastelera de choclo.

🍴🍷Y un dúo de helados en turrón de vino cosecha tardía y lúcuma en mantequilla.

Todo maridado con Amplus #chardonnay 2021, Amplus #Marselan 2020 y Late harvest 2021, respectivamente. 

Para finalizar,  realizamos una visita a la cafetería donde elaboran delicias con @kawascafe ☕y a las instalaciones de este tremendo viñedo, junto a Rodrigo Blázquez,  su enólogo,  quien compartió un fermentado del próximo Sauvignon blanc 2023🥂.

Una gran experiencia de #enoturismo que recomendamos 100%🍇🍇

Detalles en el link de nuestra BIO 🙌

.
.

#comomegusta #bloggastronomico #blog   #food #foodies #sibaritas #sabores   #chile #comida #gastronomy #viñasantaema #vinos #wine #winelover #chileanwine #vinoschilenos #tintos #blancos #maridaje #restaurant #lasbistro #cocinadevanguardia #cocinamolecular #cocinadeautor    #islademaipo
#regionmatropolitana #chile
    Hey!!! La #cocina con identidad de nuestros pueblo Hey!!! La #cocina con identidad de nuestros pueblos originarios ya está en #Coquimbo !👨🏻‍🍳🐟🍽

Pronto, detalles de la cocina changa-mapuche que propone @amaia_4ta 💪💥💯

.
.
.
@nahuelman96 😉

#comomegusta #amaiarestaurant #amaia4ta #cocinachanga #cocinamapuche #cocinaancestral #comidapueblosoriginarios #sabores #restaurant #foodies #foodlover #sibaritas #gastronomia #pescados #mariscos #cocinaplayera #peñuelas
    Cargar más... Síguenos en Instagram
    Facebook Instagram EMAIL

    Copyright 2020 - Como Me Gusta. Todos Los Derechos Reservados