Descubiertos es un proyecto Fondart, financiado por el Ministerio de las Artes, Las Culturas y el Patrimonio. Nace con la idea de dar a conocer a la ciudadanía la nueva comida al paso de la zona comercial de Santiago, abarcando en primera instancia parte de las comunas de Providencia, Santiago y Recoleta, mediante un mapa georreferenciado y un recetario con las preparaciones más características de la nueva comida urbana.
La vida ajetreada de las grandes ciudades de nuestro continente, sumado al ingenio latinoamericano han llevado a muchas personas a abrir pequeños locales de comida y así satisfacer el paladar de oficinistas, estudiantes o turistas que se ven sumergidos en la vorágine que nos imponen lugares como Santiago. Además de reconocer todos esos pequeños locales, y nuevas cocinas, Descubiertos busca difundir nuevas recetas y preparaciones de comida rápida, donde los nuevos ingredientes que han llegado a nuestro país juegan un papel fundamental, a través del proyecto se busca darle el sitial que le corresponde a este tipo de comida, además de reconocer el arte que conlleva la gastronomía.
La principal plataforma de difusión de este proyecto está dado por el sitio web, en donde el usuario tiene acceso, desde computador o celular, a un mapa georreferenciado con la ubicación de cada uno de los más de 140 locales que en primera instancia son parte de Descubiertos. La idea es entregar una información clara y sencilla al momento que el usuario o visitante requiera buscar un lugar de comida novedosa y con una buena relación precio/calidad, de esta forma, el mapa será una guía ciudadana fácil, ágil, entretenida y rápida para visitantes ocasionales, trabajadores, vecinos y turistas.
La otras plataformas de difusión, es nuestro Instagram @Descubiertos.cl y Fanpage Descubiertos, en donde mostramos los locales que son parte del proyecto y las diferentes recetas, además hemos concretado una serie de transmisiones en vivo mediante IG Live y Facebook Live con los actores protagonistas de Descubiertos, ya sean dueños de locales o personajes que se desenvuelven en el ambiente gastronómico.
El primer lanzamiento presencial del proyecto y de nuestra página web, lo realizaremos en la comuna de Santiago, en la Plaza de Bolsillo ubicada en Morandé 83, el día Martes 31 de agosto a partir de las 11:00 hrs., donde contaremos con la presencia de autoridades, el equipo responsable del proyecto, representantes de los locales que participan del proyecto y público en general, además de hacer entrega de material publicitario y un pequeño cóctel con preparaciones incluidas dentro de nuestra web, todo esto respetando los protocolos sanitarios debido al contexto que vivimos.
