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NOTICIAS

XXXII Concurso Nacional de Gastronomía elegirá representante de Chile al mundial Bocuse d `Or

Escrito el 3 mayo, 2019

 El próximo 07, 08 y 09 de mayo se realizará la versión XXXII del Concurso Nacional de Gastronomía organizado por ACHIGA, el torneo culinario más relevante a nivel nacional y semillero de prácticamente todos los connotados chefs del país. El concurso tendrá como jurado, entre otros, a tres reconocidos exponentes de la cocina internacional, los chefs Olivier Falchi, Marcelino Gómez y Giovanna Grossi, esta última elegida el año pasado por la revista Forbes como uno de los jóvenes más exitosos…

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RESTAURANTS

QUIJOTE RESTAURANT: COMIDA CASERA GOURMET EN PLENO CENTRO DE SANTIAGO

Escrito el 1 mayo, 2019

Con seis años de vida en Santiago, y diez en concepción, Quijote Restaurant ya es toda una figura gastronómica en pleno centro de la capital. Podríamos pensar que es un restaurant especializado en comida española, pero no señores y señoras. Es un restaurant especializado en comida casera, con especialidad en pescados y mariscos, y también carnes. Comida casera gourmet, pero abundante, generosa, amable y dadivosa. Y lo de Quijote es un desafío. Su nombre lo lleva bien puesto. Cada día…

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RESTAURANTS

SOUL OF INDIA: VIAJE A LA INDIA A TRAVÉS DE LA COMIDA

Escrito el 27 abril, 2019

Con identidad propia, cariño, color y mucho sabor en sus preparaciones, Soul of India es de aquellos restaurant de comida india que te hacen regresar una y otra vez. Haresh Dharamdasani, su propietario y chef ejecutivo, dio vida a Soul of India hace diez años. Instalado en Chile hace 20 años y sin ninguna experiencia en gastronomía, decidió abrirse a esta nueva oportunidad  “con el fin de ofrecer una comida preparada con amor y en base a una filosofía de…

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NOTICIAS

LOS IMPERDIBLES DE BRUNELLA PARA ESTE INVIERNO: MALFATI Y TORTELLINI

Escrito el 27 abril, 2019

El restaurante-pizzería de comida italiana, tiene dos imperdibles, además de sus pizzas en distintos formatos, para esta temporada: Malfati y Tortellini. El primero, es una pasta fresca con forma imperfecta y redondeada, ya que “Malfati” significa “mal hecho”, preparados de queso Ricotta y espinaca cubierto con una salsa de cuatro quesos, que dejará a todos los comensales sin palabras. Y para los amantes de la carne, en Brunella están los Tortelloni Panna e Prosciutto rellenos de ternera braseada, salsa de…

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NOTICIAS

FERIA PLATOS Y COPAS INVITA A DELICIOSOS PANORAMAS

Escrito el 24 abril, 2019

El 3, 4 y 5 de mayo es el fin de semana elegido para una nueva versión de la feria gourmet, donde podrás visitar los más de 100 stands con las últimas novedades gastronómicas. Clases de cocina con reconocidos chefs y personajes del mundo foodie, además de zona de food trucks y carritos, diversidad de cervezas artesanales, entre otras muchas sorpresas que recibirán los visitantes para aprovechar al máximo de este paraíso gozador en el parque. Un fin de semana…

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RESTAURANTS

TRATTORIA DANOI: EL ARTE DE COMER BIEN EN BARRIO ITALIA

Escrito el 18 abril, 2019

Cumplió 25 años el año pasado. Es querida y reconocida por vecinos, clientes y nuevos comensales. Los fines de semana se llenan. Trattoria Danoi es el clásico de la comida italiana en Barrio Italia, uno de los principales focos gastronómicos de Santiago, siendo pioneros y visionarios de lo que sería hoy la movida culinaria de este sector. Emplazados en esquina Sucre , Danoi es de aquellos restaurant donde te vuelves un incondicional. Lindo lugar, hogareño, deliciosas pastas y abundantes preparaciones,…

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