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RECETAS

TRES Recetas saludables y económicas para hacer en casa durante cuarentena

Escrito el 23 mayo, 2020

Si quieres cuidarte por dentro y por fuera durante esta cuarentena, elige comer de forma saludable para ayudar a tu familia a enfrentar mejor el COVID-19. Del menú que prepares estos días dependerá como responda tu organismo. ¿Qué te parece aprovechar este tiempo de cuarentena para mejorar tu alimentación con recetas fáciles, asequibles y nutritivas?. Existen muchas preparaciones sencillas que te ayudarán a aliviar el trabajo en la cocina durante este periodo de tiempo manteniéndote ocupada y utilizando la menor…

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RECETAS

RECETAS PARA DISFRUTAR EN CASA: PAN AMASADO

Escrito el 19 mayo, 2020

Nos encanta comer, comer, y compartir ricas preparaciones, y es en otoño, cuando más estamos en casa cuando nos motivamos a cocinar ricas recetas como la que les compartimos en esta ocasión. Pan amasado, es una clásica receta de la cocina campesina, que el joven chef alemán, radicado en Chile, Björn Lindstadt, nos comparte con mucho orgullo. Síganlo en sus redes!. También es mini profe de cocina, panadería y pastelería. ¿Qué es mejor que un pan amasado para tomar la…

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RECETAS

Día del Whisky: ¿Sólo para ellos? Acá 3 cocktails para ellas

Escrito el 14 mayo, 2020

Cada tercer sábado de mayo se celebra el Día Internacional del Whisky y para festejarlo las invitamos a darse una pausa con una de estas tres novedosas recetas de cócteles con whisky. No hay que buscar excusas para tomarse una cosita, pero este sábado es “Día Mundial del Whisky, o “Word Whisky Day” y se tiene que festejar como se debe. Este día comenzó a celebrarse gracias al interés de un especialista en este destilado, Blair Bowman, quien observó que…

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RECETAS

Burbujas con historia para celebrar a mamá

Escrito el 5 mayo, 2020

Una experiencia de sabores con sentido y plenos de un relato único, es lo que propone Miguel Torres Chile para sorprender a esa persona tan especial. Una ocasión perfecta para festejarla como merece, esta vez junto a uno de sus connotados espumantes y que recupera la variedad más antigua, la cepa país. Es una de las festividades más esperadas cada año, y este 2020 ciertamente será para muchos una fecha diferente, pero no por eso menos relevante. La propuesta es…

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GASTRONÓMICOS

IRENE MERCADAL: «En mi blog busco rescatar las recetas típicas de casa»

Escrito el 19 abril, 2020

Mi nombre es Irene Mercadal. Soy bloguera gastronómica, de Viña del Mar, pero actualmente viviendo en Santiago. Siempre me encantó la comida y la cocina así que al terminar el colegio entré a ingeniera en alimentos, pero al poco tiempo me di cuenta de que lo que realmente me gustaba era «meter las manos en la masa» por lo que me cambié a gastronomía. Durante mucho tiempo tuve una empresa llamada «La Cocina de Mila» donde hacia mermeladas, siendo mi…

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RECETAS

recetas para disfrutar en casa: GUISOS DE OTOÑO BY RUDI SCHOLDIS

Escrito el 18 abril, 2020

Ya llegó el otoño, y con él las lluvias y las bajas temperaturas. El chef belga, Rudi Scholdis, de Amandine Bistró, propone dos recetas de guisos calientes para contrarrestar este cambio de estación de la manera más sabrosa posible. CONEJO AL FLAMENCO Ingredientes: Conejo: 1kg. Cebolla: 200 gr. Harina: 50gr. Mantequilla: 50gr. Mostaza de Dijon: 100gr. Cerveza Negra: 750ml. Caldo de pollo: 550ml. Vinagre Balsámico: 50ml. Azúcar: 50gr. Tomino: 3gr. Laurel: 1gr. Champiñones: 500gr. Sal: 10gr. Pimienta: 5 gr. Preparación:…

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