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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Cecilia López Maltrain, Beer Sommelier: “Los mejores maridajes son aquellos que haces tú misma/o en casa”

Escrito el 10 enero, 2022

Soy Cecilia López Maltrain. En marzo de 2022 cumpliré 7 años dedicada exclusivamente a la cervecería artesanal. Comencé como muchas personas, bebiendo con interés y luego me fui maravillando de los aromas, sabores y del proceso de elaboración. Siempre he sido bastante curiosa. Cuando algo me gusta, me meto ¡con todo! así que comencé a visitar plantas cerveceras, buscar libros, escuchar podcast, ir a cursos y seminarios. Y me di cuenta que en Valdivia faltaba un lugar donde conectar a…

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CERVEZAS DESTACADA

CERVEZA HATHOR: CERVEZA ARTESANAL ELABORADA 100% POR MUJERES

Escrito el 6 enero, 2022

Cerveza Hathor, es una cerceza artesanal chilena, que de todas maneras debemos conocer y estar atentos a sus novedades. Han ganado diversos premios, como en el 2018 y 2019 en la Copa de Cervezas de América, donde obtuvieron Oro y plata con su variedad Foreign Extra-Stout. Y algo muy importante sobre su elaboración es que detrás de todo el proceso está un grupo de mujeres que forma parte de la Comunidad de mujeres cerveceras de Chile, demostrando todo el talento…

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CERVEZAS DESTACADA

RECREO HOMEBREWING: EL KIT QUE NOS AYUDA A CREAR NUESTRA PROPIA CERVEZA CASERA

Escrito el 25 octubre, 2021

Chile ¿país cervecero? Si. De todas maneras. Y eso lo vemos tanto en la elaboración de nuevas cervezas industriales, el ingreso de muchas cervezas importadas, la producción de cervezas artesanales y, también, la elaboración casera de muchas cervecitas. Si, leyó bien, elaboración ca-se-ra. El boom cervecero además lo observamos tanto en hombres como en mujeres quienes se atreven, cada día más, a elaborar sus propias cervezas para disfrutar en casita o como emprendimiento, in door, sin moverse de su home.…

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DESTACADA NOTICIAS

Celebra St. Patrick’s Week en el House of Beer del Bar Tamango Brebajes

Escrito el 15 marzo, 2021

Como parte de su repertorio de eventos cerveceros, siendo este el primero del año, St.Patrick´s es una de las fechas en que más cerveza se toma, y como novedad, este año podrán celebrarlo en el Bar Tamango Brebajes. Tienen muchas sorpresas, partiendo por dos ítems especiales de menú, exclusivos para esta semana, seguido por su muy nutrida línea de 12 FRESH BEER incluyendo una invitada que está pintada para la fecha: la premiada Cuello Negro Stout de Valdivia. Además de…

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