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GALPÓN ITALIA: TODA LA ONDA GASTRONÓMICA Y COCTELERA QUE SUMA ADEPTOS EN BARRIO ITALIA

Desde sus inicios (2019), seguimos y disfrutamos toda la onda de Galpón Italia, el galpón que incorpora una muy buena gastronomía, que mantiene una intacta calidad hasta hoy, y una excelentísima barra a cargo de un team de super bartenders. Consolidando su propuesta “estilo parrillada que reúne a amigos y familia”, y perseverando en estos casi dos años de Pandemia, Galpón Italia sigue alegrando los días y noches de un sinnúmero de comensales en Barrio Italia, Providencia. Esta vez, fuimos…

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Zanzíbar es nominado cómo uno de los mejores rooftop de Latinoamérica y renueva su carta

World Culinary Awards, la iniciativa global para celebrar la excelencia de la gastronomía mundial, es el evento hermano del World travel Awards, que se lanzó en 1994 para premiar la excelencia en viajes y turismo. El concurso que elije año a año a los mejores de la industria culinaria en diferentes categorías, tales como mejor restaurante de hotel de alta cocina, restaurante emblemático, nuevo restaurante, mejor azotea, mejor destino culinario, mejor festival culinario, mejor institución de formación culinaria, preseleccionó este…

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SWEET & SOUR: LA NUEVA Y AUDAZ APUESTA GASTRONÓMICA Y COCTELERA DE ALONSO DE CÓRDOVA

Hace poco más de un mes los socios, Matías Supan y Rodrigo Otaiza se atrevieron a inaugurar Sweet & Sour, un nuevo espacio gastronómico en Alonso de Córdova, Vitacura, punto de la capital de Chile donde la oferta culinaria es amplia, diversa y de calidad. Osados, primero, al decidirse abrir las puertas de su proyecto en plena pandemia, y segundo, al “codearse” con emblemáticos restaurantes. Mas creo que esto último los llenó de confianza al armar un súper equipo, tanto…

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QUEQUE DE CHOCOLATE Y NUEZ EN 25 MINUTOS

Llega el invierno y una de las preparaciones favoritas para disfrutar en familia es el queque y Blanik tiene la mejor opción para realizar esa clásica preparación en menos de media hora. El invierno está prácticamente a la vuelta de la esquina, y cuando llegue para instalarse por los próximos meses dará paso a uno de los mejores panoramas de la época, que es encerrarse en casa con la familia a pasar el frío, junto a entretenidas preparaciones caseras que…

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Cuida el medioambiente alimentándote en modo plant-based

Este 5 de junio se celebró el Día del Medioambiente como corresponde, y POW Food, la primera fábrica chilena de embutidos 100% hechos con plantas, invita a alimentarse con productos plant-based. No sólo con el reciclaje, ahorrando agua y prefiriendo la bicicleta combates el cambio climático y cuidas el medioambiente, la alimentación es fundamental para esta tarea que nos compete a todas y todos. El consumo de animales es una práctica cada vez es más cuestionada, no solo por el…

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Las opciones de packaging que mantiene la estética de los alimentos y aumenta las ventas

Los emprendedores gastronómicos deben garantizar que los empaques de las preparaciones mantengan la estética y su atractivo ya que el consumidor genera un vínculo afectivo con una buena presentación y aumenta significativamente las ventas. Pero ¿cuál es el packaging adecuado? La empresa DPS recomienda las opciones. Sin duda, el packaging es el primer impacto en el consumidor al momento de recibir un producto y es un elemento clave para llamar la atención de los potenciales clientes al decidir la compra.…

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