Y llegó el día: luego de tres intensas jornadas disputadas entre octubre y noviembre, Jennifer Duque acaba de ganar el Concurso Degustador Aficionado 2019, organizado por El Mundo del Vino,para celebrar su 20º Aniversario.
Pero el camino no fue fácil: Jennifer tuvo que derrotar a otros 76 participantes que se inscribieron para tal objetivo, disputando pruebas de cata y teoría (además de un ejercicio de servicio). La flamante ganadora fue premiada con un viaje de 5 días a Bordeaux para dos personas, visitando un importante chateau de la zona, luego de la última jornada de pruebas desarrollada en el Hotel Mandarin Oriental.
Eso sí, Jennifer Duque no fue la única ganadora: el 2do y el 3er lugar también recibieron increíbles premios, respectivamente: Carlos Rojas obtuvo una cava Bosch con 120 botellas de vino seleccionadas por Héctor Vergara, único Máster Sommelier de América Latina (por un valor aproximado de $4.800.000); y Cristián Lavín, un viaje para dos personas a Punta del Este, visitando Bodegas Garzón y el hotel VIK de la ciudad.
LA COMPETENCIA
El Mundo del Vino organizó este concurso con la idea de premiar a amantes del vino, personas comunes y corrientes que no pertenecieran a la industria vitivinícola ni tuvieran títulos profesionales o técnicos de sommelería. La idea, premiar justamente a los que disfrutan y han adquirido conocimientos sobre el vino de manera amateur.
“Este concurso fue una forma maravillosa para poder celebrar los 20 años de vida de El Mundo del Vino”, cuenta Héctor Vergara, socio de la empresa y único máster sommelier de América Latina. “Quisimos premiar en grande a quienes tienen un desarrollado sentido del olfato y del gusto sin haber tenido estudios formales sobre el vino o sin haberse dedicado a la cobertura periodística especializada”, agrega Vergara, junto con expresar su satisfacción por cómo se fue dando el concurso y cómo fueron avanzando los distintos participantes.
La secuencia fue la siguiente: el concurso Degustador Aficionado tuvo 77 inscritos, los que tuvieron una primera jornada de eliminatorias con pruebas de cata ciega y teoría, el 15 de octubre. De ahí, avanzaron a la siguiente ronda 35 personas, las que tuvieron otras pruebas de cata ciega y teoría, el 4 de noviembre. Finalmente clasificaron 20 participantes para la gran final, los que tuvieron pruebas de servicio, cata ciega y teoría. Los tres mejores puntajes (Jennifer Duque, Carlos Rojas y Cristián Lavín), pasaron a una nueva ronda de pruebas de cata ciega y conocimiento de valles chilenos, pero esta vez frente a 120 personas de público.
Finalmente, 1er lugar para Jennifer Duque, 2do lugar para Carlos Rojas y 3er lugar, Cristián Lavín.
Juan Pablo Heinsohn, gerente general de El Mundo del Vino comentó que “esta actividad nos sorprendió a todos ya que nos pudimos dar cuenta el enorme interés que despierta en la gente joven el conocimiento del vino, además que pudimos constatar el enorme potencial de paladar y olfato. Esto augura un público cada vez más exigente, lo que también influirá en la necesidad de producir cada vez más mejores vinos”.
EL JURADO
Para el desarrollo del Degustador Aficionado 2019 El Mundo del Vino contó con un jurado de lujo, que estuvo a cargo del desarrollo de las pruebas. Estuvo encabezado por el mismo Héctor Vergara, único Latinoamericano que ostenta la categoría de Master Sommelier, otorgada por The Court of Master Sommelier de Londres. Presidente Honorario de la Asociación de Sommeliers de Chile y Socio Director y fundador de El Mundo del Vino y Cavas Reunidas.
Junto a él, lo acompañaron Ricardo Grellet -que ofició de maestro de ceremonias en las tres jornadas eliminatorias-. Grellet es Sommelier profesional desde 1997, fundador de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile A. G. (1997), director académico de la Escuela de Sommeliers de Chile desde 2003 hasta la fecha; ganador del concurso Mejor Sommelier de Chile 2008 y actual Presidente de la misma Asociación. Y Macarena Lladser, periodista, columnista del Diario El Mostrador, escultora, chef y sommelier, quien ha sido docente de la Escuela de Sommeliers y de la carrera Administración de Negocios de la Industria del Vino de Culinary, además de ganadora del primer concurso Degustador Aficionado realizado en 2005.
