En el corazón de Providencia, Santiago, se encuentra una joya para los amantes del vino: La Vinoteca ubicada en Manuel Montt 1452. Este espacio no sólo es un lugar para adquirir vinos de calidad, y de las mejores viñas del país, sino que también ofrece una experiencia sensorial 360° que se convierte en un deleite para los sentidos.
Explorando la Selección de Vinos
Al ingresar a cualquiera de las sucursales de La Vinoteca, uno es recibido por estanterías repletas de botellas cuidadosamente seleccionadas de las mejores cepas locales e internacionales. Desde los vinos tintos robustos de los valles de Maipo y Colchagua, hasta los frescos blancos del Valle de Casablanca, la variedad es importante. Cada etiqueta cuenta una historia, desde los viñedos familiares hasta las bodegas boutique, lo que refleja la diversidad y la riqueza del mundo del vino.
La Vinoteca en sí, se especializa en la comercialización de los mejores vinos y destilados de Chile con más de 1200 productos en venta física y online. De igual forma, ofrece en el mismo local, charcutería, quesos y panadería en masa madre de primer nivel.
La Experiencia del Maridaje: Más que sólo Vino
Lo que distingue a La Vinoteca es su enfoque en la experiencia completa del vino, especialmente, en el arte del maridaje. La tienda con su amplia variedad en cepas es la carta perfecta para todo comensal que visita el lugar ya sea para almorzar, cenar y/ o tener una distendida reunión de trabajo.
Qué encontramos
La Vinoteca ofrece una carta con entradas frías y calientes, destacando preparaciones con productos del mar y variedad de tártaros. Dentro de sus platos principales ofrece carnes, pescados y mariscos, siendo una buena opción para armonizar con sus vinos por copa, con sus vinos a precio de tienda (muy importante) o con la selección de vinos patrimoniales. Sumado a ello, coctelería de autor y su guapo pisco sour.
Infaltable las opciones de ensaladas, postres y, por supuesto, su charcutería, dispuesta en cinco opciones de tablas: La Ostería, Jamón ibérico de Bellota, Jamón serrano, 4 quesos franceses y Bodegón.
Cada comensal es asesorado por su equipo de sommelier quienes sugieren, meticulosamente, cada uno de sus vinos con el objeto de realzar las cualidades de cada bocado. Más que maridar, apuntan a armonizar la experiencia.
Conversatorio y enólogos del mes
Una dinámica interesante que desarrolla La Vinoteca, con el fin de democratizar el consumo del vino, son sus Conversatorios del Vino con distintos enólogos, una vez al mes. De igual forma, cuentan en su carta con las recomendaciones de doce Enólogos del mes, la cual renuevan cada tres meses.
Actualmente, en carta están sugiriendo a Jean Guy de Champagne Monmarthe; Marcos Puyo Viña El Principal Andetelmo; Julio Bastías de Viña Matetic; y Andrés Sanhuesa de Viña Santa Ema, entre otros.
Primicias
A partir de julio de este año, La Vinoteca sumará una nueva sucursal siendo La Dehesa el punto clave que reunirá a quienes valoran el placer de una buena copa de vino, esperando brindar tanto a los clientes de las tiendas como a locales aledaños, entregando mayor variedad de ejemplares para diversificar el mercado.
Dónde:
- Manuel Montt 1452, Providencia
- Nueva Costanera 3955, Vitacura
- 8 Norte 664, Viña del Mar
- Diego Portales 204, Puerto Varas
Instagram: @lavinotecacl
Eventos especiales: tel:+56932456650
Texto e imágenes: Caro Aliaga M.
