Viña patrimonial del Valle del Itata y expertos de la UdeC crean el primer sistema desmetalizante de vinos mediante fitomasa de totora y nalca. Los vinos patrimoniales y naturales del Valle del Itata y del Biobío atraviesan uno de sus mejores momentos. No sólo por el interés que despiertan en enólogos, sommeliers, consumidores chilenos y extranjeros, además de las altas puntuaciones obtenidas gracias a la calidad del vino. Es que la vid del Itata, en este caso, tiene a la…
