La selección de la Guía Michelin reconoció a Le Jules Verne y Le Pré Catelan, ambos del Chef Frédéric Anton. Le Jules Verne es un restaurante gourmet emplazado en la cima de la Torre Eiffel en Paris, y Le Pré Catelan, enclavada en el corazón del Bois de Boulogne. Ambos, comandados por el Chef Frédéric Anton, fueron reconocidos en la última edición de la guía Michelin. “Sodexo está encantado de tener dos de los restaurantes más bellos del mundo, Le…
El 23% de los niños de enseñanza básica en el país presentan obesidad y si se incluye a aquellos con sobrepeso la cifra llega al 51,7%, según datos de la Junaeb. Los hábitos son acciones que repetimos constantemente y se transforman en nuestra manera de hacer las cosas. Dichas acciones son aprendidas a lo largo de nuestra vida y muchas de ellas son muy difíciles de cambiar, puesto que se convierten en comportamientos automáticos. Elizabeth Luna, nutricionista de Sodexo, explica…
Dulce o truco, es lo primero que se nos viene a la cabeza cuando pensamos en Halloween. Durante años hemos adherido a las tradiciones de disfrazar a nuestros hijos y de permitirles comer una gran cantidad de dulces. Si bien es una fecha muy esperada por los niños, según la nutricionista de Sodexo, Elizabeth Luna, “es necesario tener en consideración que los excesos siempre hacen mal y que hay que estar preparados para darle mayor aporte nutricional a los alimentos…
