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DESTACADA RESTAURANTS

3 RESTAURANTS DONDE COMER CORVINA DE CULTIVO EN BARRIO DEL MAR

Escrito el 11 enero, 2023

Durante unos días que estuvimos en La Serena, visitamos tres concurridos restaurants de Barrio del Mar, agrupación gastronómica del borde costero de dicha ciudad y de Coquimbo quienes ofrecen en su propuesta gastronómica preparaciones elaboradas con corvina de cultivo. ¿Qué es la corvina de cultivo? Es un producto endémico de la industria acuícola, que posee una calidad sin variaciones y libre de parásitos, manteniendo su valor nutricional y su alto contenido en proteínas y Omega 3. Quienes deseen conocer dicha…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Konstanza Sanhueza, Chef: “Vengo de una familia con mucho power femenino a la hora de cocinar”

Escrito el 27 diciembre, 2022

Mi nombre es Konstanza Sanhueza, nací en un pueblito muy pequeño llamado Rinconada de Laja en la VIII región del Bío-Bío y me mudé a Santiago con mis papás a los 4 años de edad. Hoy tengo 27 años y soy cocinera desde hace 9 años. Mis inicios en la cocina fueron muy caseros. Vengo de una familia con mucho power femenino a la hora de cocinar y todas las mujeres de mi familia me enseñaron a cocinar desde el…

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NOTICIAS

Barrio del Mar incluye a la corvina de cultivo en su oferta culinaria regional

Escrito el 20 diciembre, 2022

Calidad, origen local, inocuidad y valor nutricional están entre las principales motivaciones de los restoranes del Barrio del Mar que decidieron incluir la corvina de cultivo en su oferta culinaria. En ceviche, a la plancha, frita o en sándwich. Son algunas de las formas en que ya se puede probar el producto del Programa Corvina en restoranes del Barrio del Mar, agrupación gastronómica del borde costero de La Serena y Coquimbo que está privilegiando los alimentos de origen regional y…

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DESTACADA NOTICIAS

Retornaron los premios “Best of Wine Tourism” de Red Mundial de Grandes Capitales del Vino

Escrito el 24 octubre, 2022

A nivel regional, un jurado independiente eligió esta semana a las mejores viñas en siete categorías, en certamen organizado por la Asociación de Viñateros del Valle de Casablanca y las municipalidades de Casablanca y de Valparaíso. Ahora participarán en Mendoza, Argentina. Después de tres años de haber sido suspendidos por la pandemia del Covid-19, que golpeó fuertemente a la industria vitivinícola en nuestro país y, en particular, al valle de Casablanca, retornaron los premios “Best of Wine Tourism 2023” de…

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NOTICIAS

Subway Chile promueve la concientización y el apoyo a mujeres con cáncer de mama

Escrito el 3 octubre, 2022

Durante octubre la compañía venderá una línea de galletas con el color de la causa para recolectar fondos que serán donados a la Corporación Yo Mujer con el objetivo de contribuir a la valiosa labor que realizan y así impactar positivamente en la vida de las mujeres con cáncer de mama en el país. Subway® Chile, la cadena de sándwiches más grande del país y el mundo está fuertemente comprometida con promover acciones que sumen valor a nuestro país. En…

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DESTACADA NOTICIAS

Bienvenida la primavera y la temporada de terrazas

Escrito el 25 septiembre, 2022

El cambio de estación y el alza de las temperaturas invitan a pasar las tardes junto a los que más queremos y acompañados de un rico coctel y comida gourmet. Bigbox, empresa líder en regalos de experiencias para colaboradores de empresas y personas, le da la bienvenida oficial a la primavera con una selección de las mejores terrazas para disfrutar de las agradables temperaturas y los atardeceres con un cóctel especial y buena comida: Tramonto Bar & Terrace es el…

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