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BASK SUSHI FUSIÓN: SABORES NIKKEI, THAI Y CHILENOS EN BARRIO LASTARRIA

Escrito el 19 mayo, 2023

A quienes les encanta los sushis o la comida nikkei, acá les tenemos un súper buen dato, en pleno centro de Santiago. Se trata de Bask Sushi Fusión, quienes abrieron su local hace sólo un par de meses en Galería Lastarria, ofreciendo diversidad en sushis con toques nikkei, thai y también con sabores chilenos. Gonzalo, su dueño, se aventuró en esta propuesta gastronómica luego de tener una exitosa recepción de sus preparaciones entre sus vecinos y delivery, por lo que…

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KOBO sushi: Puro Nikkei con amor

Escrito el 4 julio, 2022

Hace unos días tuve la oportunidad de probar unos sushi que me habían recomendado. Junté ganas y pedí unos cuantos Rolls a Kobo Sushi, un restaurant de comida nikkei que entrega sus preparaciones en local o vía delivery. Kobo, destaca por ofrecer una amplia variedad de Rolls, ceviches, gohan, sashimis y hasta  postres, destacando sus rolls veganos, keto, acevichados, con frutos tropicales y roll sin arroz. Su dueño, Álvaro Munizaga dio vida a Kobo el 2020. Tenía ganas de emprender…

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RESTAURANTS

FUKAI: SABORES ASIÁTICOS EN PATIO BELLAVISTA

Escrito el 2 abril, 2019

Luego de conocer y vivir una entretenida experiencia en Rosita Tex Mex, su dueño, Nicolás Rosen nos recibió nuevamente en otro de sus ya reconocidos restaurants. Se trata de Fukai, un espacioso y ondero restaurant especializado en comida asiática. Comida japonesa, china, nikkei, un poco de cocina chifa y tailandesa. Cada vez integran más variedad de platos, inspirados en los viajes que realiza Nicolás (también chef ejecutivo), principalmente  a Miami, donde siente la estimulación gastronómica de varios mundos, además de…

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