Cada vez es más frecuente ver deliciosos y coloridos jugos, postres, helados, cócteles y platos en cuya preparación se suman productos provenientes de la selva amazónica del Perú. Es probable que haya oído hablar de la anona, granadilla, caimito, maracuyá, cocona, camu camu, o la lúcuma –conocida también como el oro de los incas–. Estos son algunos de los frutos que provienen desde la Amazonía peruana y que forman parte de la cultura originaria de nuestro país vecino. Y, desde…
Luego de visitar los diversos restaurants que conforman Grupo Valerio, al fin pudimos vivir la experiencia en Casa Valerio en la comuna de La Reina. Muy cerca del metro Plaza Egaña, el lugar se caracteriza por brindar muchas opciones en comida peruana, en varios espacios bastante amplios y cómodos. Y no sólo opciones de buffet, sino que también una exquisita variedad de platos a la carta, muy bien preparados por su socio y chef Nelson Quispe, quien nos atendió de…
Hay dos tipos de personas: las que ven el sánguche como una solución simple y cotidiana, y las que entienden la complejidad y las sutilezas de las combinaciones posibles, los balances entre ingredientes y la relación con el pan o su equivalente. Feria del Sánguche lleva 10 años encantando a ambos públicos; ofreciendo al primer grupo decenas de sabrosas razones para pasar al segundo, a la enorme multitud de los fanáticos. Ha sido desde siempre la receta de Feria del…
Es sabido que los sándwiches y las hamburguesas son realmente irresistibles para muchos glotoncitos y glotoncitas en Chile. Siempre caemos en la tentación de visitar este tipo de restaurants, más aún si en su carta ofrecen contundentes y sabrosas burgers acompañadas de papitas fritas tan especiales como las de La Fuente Carrera, mega crujientes, calientitas, caseras y deliciosas. Darío y Felipe son sus dueños, quienes decidieron trabajar juntos en este proyecto que nació en plena pandemia y que les ha…
Dos jornadas al aire libre y en un entorno natural en las que podrás probar las propuestas de un puñado de viñas chilenas, las que tendrán incluso sus variedades de alta gama para darse un gusto. Cada uno de estos expositores lo podrás probar a través de un sistema de tokens, que se venderán online, al igual que las entradas, que cuestan $16.000, valor que incluye una copa de degustación. El mismo formato de tokens servirá para comer en Copados, que contará con…
Una selección con las mejores sangucherias de Santiago, clases de cocina y un mercadito de emprendedores son algunas de las atracciones con las que contará la novena edición de la feria. Una de las fechas más esperadas por los fanáticos del Sánguche, tendrá lugar durante cuatro días – 12 al 15 de marzo- en el Parque Intercomunal en la comuna de La reina en la feria que lleva el nombre de la mítica preparación. El encuentro no solo ofrecerá un…
