Etiqueta

dia del chocolate

NOTICIAS

VEGANOS, FUNCIONALES Y SUSTENTABLES SON LOS CHOCOLATES QUE EXIGEN ACTUALMENTE LOS CONSUMIDORES

Escrito el 12 septiembre, 2022

Chile se posiciona como uno de los mayores consumidores de chocolate en América Latina, con un consumo de 2,1 kilos. El paladar de los chilenos se ha refinado a lo largo de los años, dando como resultado una mayor preferencia por opciones más premium, una tendencia que permite a las diferentes marcas ampliar su alcance de consumidores. Hoy en día la industria del chocolate no deja de crecer y se especula que su consumo lo siga haciendo durante los próximos…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Bean to Bar: Tendencia de chocolates que cuidan el medio ambiente

Escrito el 11 septiembre, 2021

Sin duda, el chocolate es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. La industria ofrece diferentes tipos, sin embargo, la mayoría son altamente procesados e incorporan una extensa lista de ingredientes para darle un sabor y dulzura que no es propia del cacao. Es así como surge la tendencia “Bean to Bar” o “del grano a la barra”, cuya premisa es garantizar la mayor calidad posible del cacao y disminuir los procesos químicos en su elaboración. “Este movimiento…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

LA FÊTE RESCATA EL ORIGEN DEL CHOCOLATE CON NUEVA EDICIÓN LIMITADA

Escrito el 11 septiembre, 2021

La chocolatería nacional decidió conectarse con la cuna y el corazón del imperio chocolatero, incorporando el milenario proceso de siembra y cultivo realizado por los mayas. Si bien el chocolate siempre se ha asociado a una tradición europea, el origen del cacao se remonta a hace más de 3 mil años en América, específicamente en las tierras de México y Ecuador, donde este codiciado fruto era considerado un “alimento de dioses”. Una cultura chocolatera que La Fête ahora rescata con…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Día del chocolate: maridaje y tragos perfectos para celebrarlo como se merece

Escrito el 13 septiembre, 2019

Alto del Carmen entrega las mejores y más ricas recetas para disfrutar en estos últimos días de frío un rico trago con nuez, chocolate, avellana y leche.No sólo se pueden hacer tragos con el chocolate, sino que es esencial también tener en cuenta con qué trago maridar tu bombón favorito. Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, que para quienes no lo sepan, esta fecha se debe al natalicio del escritor británico Roald Dahl, autor del…

Continuar Leyendo