Etiqueta

consejos

DESTACADA NOTICIAS

CRÓNICA: LAS EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS ¿SIEMPRE SON BUENAS? CLARO QUE NO

Escrito el 11 agosto, 2021

Pensando y pensando, y dándole vueltas al tema, en Como Me Gusta contamos nuestras experiencias gastronómicas que 99% son positivas. Esto de visitar restaurants, picadas, bares, tours y más no es algo nuevo, al menos para mí. Se ha intensificado al ser editora de dos blogs de gastronomía, mas creo que es bueno también resaltar, a modo de sugerencia, lo que creo no debe hacer un buen lugar, puntualmente, un bar o restaurant. En cuanto a mi experiencia, les relato…

Continuar Leyendo

DESTACADA GASTRONÓMICOS

Marcelo Arriagada, Sommelier: “No hay errores al beber un vino, el error es no beberlo”

Escrito el 5 julio, 2021

Mi nombre es Marcelo Arriagada, Sommelier profesional de la Escuela de sommeliers de Chile y candidato a Advanced Sommelier de la Corte de Masters Sommeliers Europa. Soy un apasionado por el servicio de vinos y la gastronomía, con experiencia en distintos hoteles y restaurantes locales e internacionales. Este año gané la competencia Mejor Sommelier de Chile 2021, siendo representante de Chile para el concurso Mejor Sommelier de America, Chile 2022 y para el concurso Mejor Sommelier Del Mundo, Francia 2022.…

Continuar Leyendo

DESTACADA VINOS

Carla Urrunaga, catadora: “Catar es como practicar un deporte, requiere entrenamiento, práctica y constancia”

Escrito el 27 junio, 2021

Soy Carla Urrunaga educadora, catadora y comunicadora de vinos. Nací en Lima y hace trece años vivo en Santiago de Chile. Estudié Ingeniería en alimentos y trabajé muchos años en el área de alimentos y bebidas en hoteles y restaurantes. Hace ocho años partí con un blog sobre Gastronomía y vinos y comencé a tener muchas personas que me escribían y hacían consultas especialmente sobre maridajes así que me puse a estudiar de vinos y no he parado hasta el…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Cómo lavar correctamente nuestras copas

Escrito el 7 noviembre, 2020

Las copas de cristal son esenciales si queremos disfrutar de ciertas bebidas. Algo muy importante, es darles el cuidado apropiado para que conserven su apariencia y que, independiente del paso de los años, sigan brillando. Muchas veces lavamos una copa y a pesar de nuestros esfuerzos quedan manchadas, opacas y con marcas. Lo cierto es que su lavado requiere de ciertos hábitos que posiblemente desconocíamos. Para hacer frente a esto, desde Fuzol, empresa que comercializada productos de limpieza y que…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

CONSEJOS LIBERO: CÓMO LIMPIAR CORRECTAMENTE LOS ALIMENTOS

Escrito el 28 abril, 2020

La contaminación cruzada es el principal foco de contagio del coronavirus, por eso limpiar todo con mucho cuidado ha sido desde siempre la primera recomendación. Libero, marca experta en refrigeración, entrega importantes tips para evitar el contagio mediante los alimentos que se almacenan en el hogar. La emergencia sanitaria por la que estamos atravesando nos obliga a ser lo más quisquillosos posible en cuanto a la higiene, tanto de nuestras manos y ropa, como de los alimentos que traemos desde…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Carmenere: 25 características para celebrar los 25 años de esta cepa

Escrito el 26 noviembre, 2019

Considerada como una de las cepas más emblemáticas de Chile, este vino celebra un cuarto de siglo desde su redescubrimiento en el país. Si bien la cepa Carmenere no es originaria de Chile, sino de Francia, su redescubrimiento fue uno de los grandes hallazgos cuando el ampelógrafo francés, Jean-Michel Boursiquot, afirmó que lo que se conocía en aquel entonces como Merlot Chileno, realmente era Carmenere. Ya han pasado 25 años de ese momento, y es por eso que Massimo Leonori,…

Continuar Leyendo