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Conoce a los brasileños que competirán en el Campeonato Mundial del Café en Atenas

Escrito el 5 diciembre, 2022

 En la Semana Internacional del Café (SIC), Brasil anunció los campeones nacionales que representarán al país en el Campeonato Mundial del Café, en Atenas, Grecia, del 22 al 24 de junio de 2023. Garam Um, de Um Coffee Co., de São Paulo (SP), ganó la categoría Brewers, que selecciona al profesional con mejor desempeño en la preparación de cafés, utilizando métodos manuales de extracción, y José Naves, de Nutrade, de Varginha (MG), que se llevó el trofeo en la categoría…

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Llega la primera edición de Santiago Coffee Festival

Escrito el 21 noviembre, 2022

El festival cafetero, que se realiza este 26 y 27 de noviembre, tiene como protagonista variedades únicas y novedosas de la tradicional bebida, además de reunir a emprendimientos del rubro, campeonatos, música en vivo y coctelería. Noviembre 2022-. En su primera edición, Santiago Coffee Festival busca reunir a más de 5.000 personas, entre amantes del café y el público que está en búsqueda de nuevos sabores gastronómicos. “En esta oportunidad buscamos que las personas puedan vivir una experiencia única, conocer…

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Mercado del café: Chile es el tercer país que más lo consume en la región

Escrito el 9 julio, 2022

Entre el 2011 y el 2018 el consumo total de café en Chile aumentó un 175%, con un posible crecimiento adicional de un 98% para finales de 2024, de acuerdo a un informe de Euromonitor. Esto lo posiciona como el tercer país de la región que más lo toma, detrás de Brasil y Colombia. Asimismo, según la Organización Internacional del Café (OIC), los chilenos tienen un consumo de 0,4 tazas al día y 0,75 kg per cápita. Este verdadero boom…

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NOTICIAS

EL TORNEO QUE PREMIA A LOS CREADORES DE CÓCTELES EN CHILE

Escrito el 2 junio, 2019

Santa Victoria, la reconocida empresa que representa en Chile a 1883 Maison Routin, uno de los más importantes sirup del mundo, organizará el torneo “Drink Designer Conteste”, un desafío para los bartender y baristas nacionales que tendrá como temática principal crear un cóctel que proyecte “La Elegancia Francesa”, concursando por la oportunidad de representar a Chile en el torneo internacional, en los Alpes Franceses durante septiembre de este año. Los participantes serán evaluados por tres profesionales uno de ellos parte del equipo de…

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