La cita es para el próximo jueves 17 de Octubre a las 18:30 hrs en el incomparable espacio de Casa Gastro Atelier en Lo Curro, Vitacura.
El año en que se celebra el 30º aniversario del re-descubrimiento de la cepa Carmenère en nuestro país, EUDORAVINOS, quien comercializa el vino Carmenère ARTESANO de Viña La Puente Alta desde su primera cosecha, organiza esta cata vertical con un menú especial para homenajearlo con preparaciones que acompañarán a cada vino en su evolución, comentada por su hacedor, Patricio Letelier.
Será una cata vertical de 5 cosechas del icónico vino Carmenère Artesano cápsula roja, siendo las últimas botellas que quedan de algunas cosechas sólo para este evento, por lo cual será una ocasión única e irrepetible.
Adriana Cerón, enóloga y fundadora de EUDORAVINOS, www.eudoravinos.cl nos comenta que en Viña La Puente Alta, del valle de Cachapoal, se recupera la tradición artesanal de hacer vino con gran respeto por el oficio. “Todo parte con el cuidado del viñedo bajo viticultura regenerativa, continúa con la cosecha escalonada por sectores que permite obtener fruta en la madurez precisa de cada componente de la mezcla final, sigue con la vinificación en piqueras de madera, la guarda y el envasado en su particular botella italiana”.
En el vino Artesano la variedad Carmenère se expresa en todo su potencial, con las diferencias propias de cada cosecha debido a las condiciones agroclimáticas de la temporada, siendo siempre un vino que se abre en capas aromáticas a medida que se va aireando y cuyo paladar es de textura aterciopelada y larga persistencia.
La invitación es a conversar de Carmenère, la cepa que se ha ido consolidando como emblemática de Chile, a través de las distintas añadas de este vino que ya es parte de su historia.
La cita es el próximo jueves 17 de Octubre a las 18:30 hrs en el incomparable espacio de Casa Gastro Atelier (Lo Curro, Vitacura).
Son cupos limitados.
Informaciones e inscripción en: [email protected] +56 9 4900 2978
