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NOTICIAS

Papa Johns sella alianza con Savory para ampliar su oferta a nivel nacional

Escrito el 21 febrero, 2024

La asociación busca ofrecer a los clientes una mejor experiencia con la incorporación de la reconocida marca de helados en todas las tiendas de la cadena de pizzerías a lo largo de Chile. Papa Johns, la cadena de pizzerías más importante del país, anuncia una alianza estratégica con Savory, una de las compañías de helados más relevantes de Chile, a contar de este año. Este hecho, permitirá a Papa Johns introducir una gran oferta de productos Savory en todas sus…

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DESTACADA NOTICIAS

¡Refresca tu verano con frutos exóticos!

Escrito el 21 febrero, 2024

Cada vez es más frecuente ver deliciosos y coloridos jugos, postres, helados, cócteles y platos en cuya preparación se suman productos provenientes de la selva amazónica del Perú. Es probable que haya oído hablar de la anona, granadilla, caimito, maracuyá, cocona, camu camu, o la lúcuma –conocida también como el oro de los incas–. Estos son algunos de los frutos que provienen desde la Amazonía peruana y que forman parte de la cultura originaria de nuestro país vecino. Y, desde…

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DESTACADA EMPRENDIMIENTOS

DESCUBRIENDO EL SABOR VEGANO DE COCINA SILVESTRE

Escrito el 20 febrero, 2024

La pastelería vegana ha experimentado un ascenso importante en los últimos años, desafiando las nociones convencionales sobre los ingredientes necesarios para crear repostería o postres deliciosos. Al descartar productos de origen animal como huevos, leche y mantequilla, los pasteleros veganos han abierto un mundo de posibilidades creativas, innovando con ingredientes alternativos para lograr sabores y texturas excepcionales. Uno de estos casos es la propuesta de Cocina Silvestre a quienes conocimos en Enraizados Cocina Vegana al degustar algunos de sus cuantos…

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DESTACADA NOTICIAS

Chile logra triple medalla olímpica en la competencia culinaria más importante del mundo

Escrito el 19 febrero, 2024

Entre el 2 y el 7 de febrero se llevaron a cabo en Stuttgart, Alemania las Olimpiadas Culinarias/IKA, una competencia de más de 100 años de tradición, donde participaron 2.000 chefs de casi 70 países y donde Chile obtuvo triple medalla olímpica. “Con este galardón, Chile no solo logra triple medalla olímpica en la competencia culinaria más importante del mundo, sino que también se genera un posicionamiento importante para la cocina chilena porque es la primera vez que nuestro país,…

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DESTACADA NOTICIAS

SIETE CHILENOS SON ELEGIDOS COMO UNOS DE LOS 100 MEJORES ENÓLOGOS DEL MUNDO DEL VINO

Escrito el 19 febrero, 2024

Viña Carmen, Viñedos Veramonte y Viña VIK, son algunas de las bodegas destacadas por la reconocida publicación inglesa The Drinks Business. La prestigiosa revista inglesa The Drinks Business publicó recientemente el ranking de los Top 100 Enólogos del mundo. Esta guía da a conocer  las cien personalidades más relevantes que trabajan en los viñedos, destacando su desempeño en la producción de vino y poniendo énfasis en aquellos que han obtenido las más altas distinciones en el Drinks Business Global Masters.…

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DESTACADA NOTICIAS

Puerto Natales se convierte en capital gastronómica internacional

Escrito el 19 febrero, 2024

Puerto Natales ha dado inicio oficial al proyecto “Natales como capital gastronómica”, a través del instrumento “Programa de Difusión Tecnológica PDT” de CORFO, liderado por la Cámara de Turismo de Última Esperanza y que co – ejecuta con el agente operador CODESSER. Cuenta con la asesoría de World Food Travel Association (WFTA), la Asociación Mundial de Turismo Gastronómico. El proyecto tuvo su lanzamiento en un encuentro hecho en Puerto Natales, con la participación de autoridades, representantes de gremios e integrantes…

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