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DESTACADA NOTICIAS

CELEBRA EL MES DE PERÚ MARIDANDO CON VINOS DEL VALLE DEL MAULE

Escrito el 18 julio, 2021

En el contexto de la celebración, el próximo 28 de julio, de las Fiestas Patrias del Perú donde celebran 200 años de historia, la Ruta del Vino Valle del Maule junto a la Academia del Vino, han desarrollado entretenidos maridajes para disfrutar de esta rica gastronomía y los mejores vinos de nuestro país. Por una parte, la gastronomía peruana ha logrado ocupar un lugar importante en la cocina mundial gracias a su diversidad de ingredientes, múltiples fusiones e influencias culturales,…

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La Causa, única viña chilena que recibió el más alto reconocimiento en Decanter World Wine Awards 2021

Escrito el 18 julio, 2021

El prestigioso certamen de vinos, con un excepcional alcance mundial, distinguió a La Causa Blend 2019 con el título “Best in Show”, transformándolo en uno de los mejores de todo el concurso y en el único vino chileno en obtener la máxima distinción. Viña La Causa es reconocida en la esfera vitivinícola nacional y también internacional, luego que el concurso de vinos más importante e influyente de Inglaterra, Decanter World Wine Awards (DWWA), y que celebra su versión número dieciocho,…

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BARBAZUL PRESENTA SU INNOVADORA CARTA DE COCTELERÍA DE AUTOR

Escrito el 18 julio, 2021

La icónica cadena de locales, con casi 30 años de trayectoria en el rubro de Resto-bares apuesta por una nueva carta que de destaca por sabores “Los Barbalover’s cada vez son más exigentes”; bajo esa premisa y buscando una nueva manera de sorprender a sus exigentes comensales @barbazulchile (www.barbazul.cl) inaugura la temporada de invierno con una nueva carta de coctelería de autor creada en cooperación del reconocido mixólogo Marcelo Castamaillere, quién dirige las barras de tragos en los 14 locales…

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Té verde: Un gran aliado en invierno

Escrito el 18 julio, 2021

¿Sabías que el té es una de las bebidas más consumidas por los chilenos? Según un estudio realizado por Euromonitor en 2016, Chile es el mayor consumidor de té en Latinoamérica con cerca de 427 tazas per cápita, seguido por Argentina con 95 tazas y Uruguay con 86, razón por la cual cada día podemos encontrar una mayor variedad de este bebestible en nuestro país, siendo uno de los favoritos el té verde. Debido al alto consumo de té en…

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NOTICIAS

Consejos infalibles para cocinar con chips de chocolate

Escrito el 18 julio, 2021

En invierno las tentaciones están a la orden del día, y si son caseras, mejor todavía. Es que con los días helados no hay nada más rico que unas galletas, muffins o cualquier otra preparación que incluya un buen chocolate entre sus ingredientes. Lo primero para cocinar con chocolate es elegir un producto adecuado y apto para crear cualquier tipo de receta, ya sea fría o caliente. Lo ideal es que optar por una línea de cacao para repostería. “La…

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VIÑA MONTES REALIZA PRIMERA COSECHA DE SU PROYECTO MÁS AUSTRAL

Escrito el 14 julio, 2021

Viña Montes es reconocido en el mundo entero por su imparable ADN innovador, desde que comenzó con el gran sueño de llevar el vino chileno a un sitial de clase mundial, hace más de 33 años. Sin lugar a dudas, la locura continúa y esta temporada realizó la primera cosecha de su proyecto más extremo hasta ahora, que espera poder presentar sus primeras botellas el 2022. Viña Montes se ha caracterizado por ir siempre a la vanguardia, rompiendo paradigmas e…

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