La miel, producto natural elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores, no sólo endulza nuestras vidas, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud gracias a sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, entre tantas otras.
Cada 20 de mayo, se celebra el Día Mundial de las Abejas, una fecha establecida por la ONU para destacar la importancia de estos polinizadores esenciales en la biodiversidad y la agricultura. Sin su existencia no tendríamos la fortuna de alimentarnos día a día.
Es por ello que @comomegusta.cl junto a @apimedicina.cl valoramos día a día la existencia de las abejitas con un apiario propio el que nos otorga grandiosos productos medicinales como la miel la cual nunca deben calentar sobre los 35° grados, que es la temperatura de las colmenas, pues puede producir un componente tóxico denominado HMF.
En Chile, culturalmente, la población prefiere beber bebidas “cola”, por ejemplo, siendo el consumo de la miel aún muy bajo. Y la miel es uno de los productos ¡más milagrosos en el planeta! Y lo podemos consumir en postres fríos, coctelería con o sin alcohol, y en nuestro desayuno. Además, nos energiza y mantiene el sistema inmune fuerte y sano.
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Esperamos con esta celebración concienciar sobre el consumo de la miel cruda y orgánica, y sobre las amenazas que enfrentan las abejas, como el uso de pesticidas y la crisis climática, asegurando así la sostenibilidad de nuestros ecosistemas y la seguridad alimentaria global.
