Con amplia experiencia y estudios en vinos españoles, italianos y también chilenos, la directora de La Academia del Vino, Carla Urrunaga, impartirá dos nuevos cursos para quienes desean aprender y conocer más acerca del mundo del vino o para quienes deseen profundizar en los conocimientos ya adquiridos. Por lo que, durante octubre y noviembre, La Academia del Vino tiene programado el Curso Pasaporte al Vino Italiano y Apreciación Multisensorial del Vino, respectivamente, para que desde ya los interesados puedan programarse…
maridaje
Enólogo recomienda tres vinos para brindar en Fiestas Patrias
Escrito el 4 septiembre, 2022Con la llegada de septiembre los chilenos comienzan a alistarse para una de las festividades más esperadas: las Fiestas Patrias, ocasión en la que muchos se reúnen con la familia y los amigos para celebrar el 18 de septiembre y disfrutar de preparaciones típicas de la cocina chilena, carnes asadas a la parrilla y al horno junto a un imperdible vino tinto chileno. Viña Tarapacá, reconocida bodega chilena con más de 145 años de tradición, y el enólogo Sebastián Ruiz…
Celebra las Fiestas Patrias junto a los tintos Cordillera de Miguel Torres Chile
Escrito el 4 septiembre, 2022Ad portas de un nuevo aniversario patrio, seguro pensamos en disfrutar esta fecha especial reunidos en familia o con amigos. Por eso, bajo el concepto Colección de Valles, la bodega familiar del Valle de Curicó, propone un repertorio de vinos tintos para elegir, con intenso carácter varietal venido de connotadas regiones vitivinícolas. Sin duda, ideales para realzar los aromas y sabores de gran parte de nuestras preparaciones típicas. Desde la llegada de Miguel Torres a Chile, se ha preocupado por…
Unique y su chef, Guillermo Hurtado, recomiendan algunos consejos de cómo combinarlos. Además, conoce las distintas opciones de aperitivos que tienen. El vino y el queso son dos grandes clásicos para un aperitivo o como entrada antes del plato principal. La sensación que dejan en boca al ser mezclados evocan, sin duda, un efecto de agrado y relajo. ¿Pero cómo combinarlos cuándo son de diferentes variedades y así, pronunciar aún más sus sabores? A continuación Unique, línea premium de…
Enólogo recomienda vinos para brindar y regalar en el Día del Padre
Escrito el 13 junio, 2022Se acerca el Día del Padre y comienza la búsqueda del regalo perfecto. Desde Viña Tarapacá, el enólogo Sebastián Ruiz entrega sus recomendaciones para quienes desean sorprender a un papá amante del vino en esta ocasión especial. El domingo 19 de junio es el Día del Padre y muchos ya deben estar pensando en ideas para regalar y celebrar. Para quienes buscan el vino perfecto para un papá enófilo o que disfruta de la buena mesa, el enólogo Sebastián Ruiz…
5 TIPS DEL SAUVIGNON BLANC: ¿QUÉ SABEMOS DE ESTE CLÁSICO VINO?
Escrito el 9 mayo, 2022Es una de las cepas blancas más plantadas en el mundo, originaria de Francia, de carácter propio, fresca, aromática y muy fina, perfecta para acompañar con mariscos y tablitas de picoteo. Este viernes 6 de mayo se celebra el Día internacional del Sauvignon Blanc, un vino clásico que no pasa de moda y que en Chile tiene un alto nivel de producción y consumo, por eso el sommelier de Viña Concha y Toro, Massimo Leonori, entrega 5 datos para conocer…