A casi cien años de su creación hoy es posible encontrar recetas de origen 100% vegetal. Es así como algunos locales y productos, se perfilan como una alternativa para quienes no consumen carne y buscan ser parte del día que honra a una de las comidas más versátiles del recetario chileno. El origen del completo se remonta a los años veinte, cuando el comerciante chileno Eduardo Bahamondes en un viaje a Estados Unidos probó el hot dog. Tal fue su…
