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coctelería

NOTICIAS

Platinum Club da inicio al 2023 con una lujosa barra y nuevo ballet

Escrito el 31 enero, 2023

Con la asistencia de Rodrigo Otaiza, barman del reputado local “Siete Negronis” -50 Best Bar 2017 y 2019- Platinum Club, el único night club 5 estrellas de Chile, abre a la prensa sus puertas en el clásico Centro Comercial Lo Castillo para mostrar todas sus novedades 2023. Actor clave de la escena nocturna santiaguina, Platinum Club ha sabido manejar con sagacidad su papel como el único lugar donde la elegancia, exclusividad, sensualidad y el glamour se combinan en altas dosis.…

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DESTACADA NOTICIAS

“Buhero Negro”, hay otra mirada en el mundo del fernet

Escrito el 26 diciembre, 2022

Producido de manera artesanal con los más altos estándares de calidad y comercializado por Pernod Ricard Chile, Buhero Negro propone otra mirada del fernet Existen en el mundo tantos puntos de vista como personas y todos son igual de válidos e importantes. Buhero Negro es un fernet que viene a romper con los estereotipos y a desafiar los pensamientos únicos; pensado para aquellos consumidores curiosos, con ganas de explorar y salir a descubrir nuevos espacios. “De eso se trata: de…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Víctor Venegas, Bartender: “Por ahora, Brasil es mi casa”

Escrito el 10 octubre, 2022

Mi nombre es Víctor Venegas Salinas, el Negro para los amigues. Soy Ingeniero Eléctrico de formación, pero cambie de rubro hace 5 años atrás. Actualmente, soy Head Bartender del Bar Sweet Secrets en Sao Paulo. Mi comienzo en bares fue en Siete Negronis, para después migrar al Winebox Hotel en Valparaíso y después a Heaven Bar. Amante de las masas, de un buen disco para escuchar y enamorado del Cinsault. A nivel de Concursos de coctelería, participé en las versiones…

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DESTACADA NOTICIAS

MOMENTUM: El primer licor en base a flor de saúco creado en Chile

Escrito el 7 agosto, 2022

Se trata de un emprendimiento que nació en plena pandemia, en junio de 2020. Su principal característica es que logra generar un equilibrio único entre el dulzor de la flor de saúco y las notas cítricas de tres frutos, lo que le proporciona un carácter único. Se trata de un emprendimiento que nació en plena pandemia, cuando entró de forma exclusiva a Walmart, específicamente en junio de 2020, por lo que su creación y lanzamiento tuvo que sortear las complicaciones…

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NOTICIAS

Concurso de coctelería desafió a aficionados para sumar nueva preparación a la carta de los Kunstmann CraftBar

Escrito el 20 junio, 2022

Como parte de su estrategia de experimentación e innovación, los CraftBar de Kunstmann llevaron a cabo el primer concurso interno de coctelería, dando la oportunidad para que sus propios colaboradores, específicamente garzones, se convirtieran en auténticos bartenders incentivando su creatividad y conocimientos para elaborar el nuevo trago que ya integró a la carta de preparaciones: Wild Lemon. Fue así que ganó Daniela Fernández, quien desempeña labores en el bar de Viña del Mar, con su creación denominada Wild Lemon, la…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Michelle Lacoste, Bartender: “Sin servicio no hay mixología”

Escrito el 9 marzo, 2022

Soy Michelle Lacoste, mamá, médico veterinario, terapeuta natural, bartender y eterna cocinera de corazón. Hoy me dedico a hacer aperturas, a la administración y cruzando los dedos de poder tener nuevamente un restaurant mío junto a mis hijas y el mejor socio que pude esperar. Mis mayores logros han sido tener tres niñitas y traer rinocerontes, animal en peligro de extinción al mundo en el zoológico nacional de La Habana. También trabajar en restaurantes con línea bastante endémica chilena como…

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