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Casa Marín prepara fiesta de la Vendimia más grande de su historia

viña casa marín

El próximo sábado 3 de mayo, Viña Casa Marín abrirá sus puertas en Lo Abarca para celebrar en grande su esperada 17° Fiesta de la Vendimia, una jornada imperdible para los amantes del vino, la gastronomía y la buena vida, siendo una instancia para disfrutar en familia la tradición vitivinícola de nuestro país en un precioso entorno natural rodeado de parras y vides en un singular terroir costero. De 12:00 a 19:00 horas, el corazón de la viña se transformará…

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Texas Ribs, la marca que busca conquistar paladares con el auténtico sabor de USA

texas ribs

La reconocida marca de comida casual americana, Texas Ribs, ha abierto sus puertas con una propuesta gastronómica que promete transportar a los comensales al corazón del auténtico sabor country de Estados Unidos. Texas Ribs hizo su debut en Chile hace un año y rápidamente se convirtió en un fenómeno, con su primer local ubicado en el mall Costanera Center alcanzando el liderazgo en facturación dentro de la categoría de comida casual americana en el país. Este éxito inicial sienta las…

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Región de Los Lagos cautivó con su amplia oferta turística y su gastronomía típica

Representantes locales del rubro ofrecieron sus atractivos a agencias de viajes y tour operadores de la capital, invitándolos a visitar y disfrutar de las bondades del territorio durante todo el año. Buscando seguir incentivando los viajes hasta ese punto del país, con foco en la temporada media y baja, promoviendo su amplia y variada oferta turística, además de su exquisita gastronomía típica, la Región de Los Lagos realizó en Santiago una presentación de destino con lo mejor de sus atractivos…

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¿Cómo evitar intoxicaciones por mariscos? 42% de los chilenos los prefiere en Semana Santa

pescados y mariscos

Desde la verificación de la higiene del local hasta la correcta refrigeración, el Dr. Freddy Squella entrega recomendaciones para un consumo responsable de productos marinos durante las festividades. Las intoxicaciones por consumo de mariscos son una preocupación recurrente durante la Semana Santa, un periodo en el que la demanda por estos productos se dispara. Una reciente encuesta 5C de Cadem señala que un 42% de los chilenos tiene una alta preferencia por ellos en estas fechas. Sin embargo, una buena higiene y…

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Un brindis por el Malbec: historia, sustentabilidad y nuevas formas de disfrutarlo

vino

Cada 17 de abril, el mundo celebra al Malbec, una cepa originaria del suroeste de Francia que encontró su hogar definitivo en América Latina. Desde los valles del sur de Chile hasta el norte de México, esta variedad se ha transformado en sinónimo de identidad, historia y excelencia. En Chile, las zonas vitivinícolas se encuentran hacia el sur, permitiendo redescubrir un tesoro olvidado: un Malbec centenario, genéticamente puro, hallado en la localidad de San Rosendo, en la región del Biobío.…

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Día de la Cocina Chilena 2025: origen, platos típicos y dónde celebrarlo

cazuela

Cada 15 de abril, Chile se viste de sabores y tradiciones para conmemorar el Día de la Cocina Chilena, una fecha dedicada a homenajear la diversidad culinaria del país, sus ingredientes autóctonos y la riqueza cultural que se transmite a través de sus preparaciones. Esta celebración fue instaurada oficialmente en 2009 por el Ministerio de Agricultura y busca relevar el valor del patrimonio gastronómico nacional, siendo el 15 de abril una fecha  en honor a la publicación del primer recetario…

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