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Asociación “Chile Gin” refuerza la colaboración con nuevos desafíos y busca ampliarse en regiones

Escrito el 20 enero, 2025
gin

La instancia de relacionamiento y trabajo persigue fortalecer la actividad y cumple un año tras su relanzamiento. Suman 22 integrantes y han ganado 80 medallas en concursos de gin a nivel internacional. La Asociación Chile Gin festeja este mes un año desde su reorganización, reunida para promover la industria nacional que ha surgido en torno a este destilado, destacar su alto estándar y robustecer la actividad. Hoy son 22 los productores nacionales que dan vida a este gremio, repartidos entre…

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ENOTURISMO CHILENO ROMPE RÉCORDS EN 2024

Escrito el 20 enero, 2025
enoturismo

219 viñas abiertas al turismo, revelan el crecimiento y dinamismo del sector en los resultados del Catastro Nacional de Enoturismo 2024 revelan crecimiento y desafíos del sector. En el icónico Valle de Casablanca, Enoturismo Chile de Corfo presentó los resultados del Catastro Nacional de Enoturismo 2024, un estudio que revela el crecimiento y las transformaciones del sector, consolidando al país como un destino enoturístico de clase mundial. Este informe, considerado una herramienta estratégica para el desarrollo del enoturismo, destaca avances…

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DESTACADA NOTICIAS RECETAS

3 batidos refrescantes para combatir el calor

Escrito el 20 enero, 2025
smoothie

Con la llegada del verano, aumenta el deseo de preparar recetas frescas y nutritivas que aprovechen al máximo las frutas y verduras de la estación. Los batidos son una excelente alternativa, ya que permiten combinarlos, maximizando la ingesta de vitaminas, minerales y antioxidantes. Muchos expertos en nutrición y dietética coinciden en que preparar batidos es particularmente beneficioso durante los meses de calor, ya que son de fácil digestión y las comidas pesadas pueden resultar menos apetecibles. Además, hacerlos con licuadoras…

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Haz de tu cocina un rincón italiano con estos tips para preparar la pasta perfecta en casa

Escrito el 20 enero, 2025
pasta

En el Día de la Cocina Italiana, aprende a dominar los secretos de la gastronomía italiana. Cada 17 de enero, el Día de la Cocina Italiana nos invita a rendir homenaje a la rica tradición culinaria de Italia y a sus sabores auténticos. Reconocida como parte de la dieta mediterránea—declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010—la cocina italiana sigue cautivando paladares en todo el mundo. Desde platos icónicos como la pasta, la pizza y el…

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Minagri muestra cómo se está desarrollando la nueva variedad de arroz Jaspe Flar

Escrito el 20 enero, 2025
arroz jaspe

Esta variedad nació tras 12 años de investigación y trabajo colaborativo entre el INIA, el Fondo Latinoamericano de Arroz Bajo Riego (FLAR) y la industria nacional Carozzi-Tucapel. Entre sus características destaca su producción sin inundación y su crecimiento en ciclo corto. En la comuna de Linares, región del Maule, se llevó a cabo un día de campo para dar a conocer a productores agrícolas de la zona, cómo se está desarrollando la nueva variedad de arroz Jaspe Flar, en las…

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Equipo chileno ya está en Francia para competir en la final mundial del Bocuse d´Or

Escrito el 16 enero, 2025
chef chilenos

El equipo nacional se adjudicó en julio pasado el cuarto lugar del torneo continental que se realizó en Nueva Orleans, donde obtuvo uno de los cupos para la gran final del certamen que se realizará este 26 y 27 de enero en Lyon, Francia.   El equipo Chefs Chile–Bocuse d´Or, encabezado por el chef Roberto Vallejos, como candidato, ya está en Lyon, Francia, para asumir el desafío de representar al país en la final mundial del connotado certamen gastronómico Bocuse…

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