Este 24 y 25 de mayo, el vino natural toma el protagonismo en un evento que celebra el patrimonio, el paisaje y la rebeldía de los sabores auténticos. Con una entrada en preventa a $20.000 (disponible en Passline), Deslenguados reúne en un solo lugar a viñateros independientes, productores comprometidos con la mínima intervención y una comunidad que valora lo auténtico sobre lo estandarizado. Cada botella cuenta una historia: del suelo, de la cepa, del oficio. Durante el evento, se ofrecerán…
Este 15 de mayo Chile conmemora el Día Nacional del Pisco con una serie de actividades gratuitas en las regiones de Atacama y Coquimbo, además de diversas comunas del país, para destacar el valor cultural, patrimonial y económico de este destilado emblemático. En el marco de esta celebración, el pisco chileno avanza en su proceso para ser reconocido como Paisaje Cultural Vitivinícola ante la UNESCO, lo que lo convertiría en el primer patrimonio mundial de este tipo en América Latina.…
Concurso impulsado por Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, dependiente del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, reconoce y premia la diversidad de las cocinas tradicionales del país. La propuesta “De hierro y greda: olleras del trabajo campesino-machero del territorio Putú Huenchullamí”, de Constitución, Región del Maule, es la ganadora de la quinta edición de “El Menú de Chile: reconocimiento a las cocinas patrimoniales del país”, concurso implementado por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio,…
Con un recorrido patrimonial, exposiciones de referentes nacionales e internacionales y la firma de un manifiesto que proclama a Lolol como un territorio emblemático para el desarrollo de una enogastronomía patrimonial, consciente y sostenible, concluyó con éxito la segunda edición del Congreso Internacional Enogastronómico ConBoca 2025. Bajo el lema “Vuelta a las raíces”, el encuentro se llevó a cabo los días sábado 10 y domingo 11 de mayo en el Centro Cívico-Cultural de Lolol, y con el apoyo de la…
Un acuerdo histórico que busca fortalecer el compromiso con la sustentabilidad y la protección del patrimonio cultural y medioambiental en tres de los destinos turísticos más emblemáticos de Chile. Como “un momento histórico para todo el país” calificó la alcaldesa de Rapa Nui, Elizabeth Arévalo Pakarati, la firma del convenio suscrito con las comunas de Torres del Paine y San Pedro de Atacama, que busca potenciar la «Ruta de los Tres Destinos», una alianza estratégica entre los territorios que constituyen…
El aceite de oliva extra virgen es uno de los productos más valorados por su sabor, versatilidad y beneficios para la salud. Sin embargo, su creciente popularidad también ha dado pie a prácticas fraudulentas que engañan al consumidor y ponen en riesgo la seguridad alimentaria. A nivel mundial, y también en Chile, se han detectado casos en que se comercializan aceites de calidad inferior o mezclas con aceites de semillas (como girasol o soya), haciéndolos pasar por aceites de oliva…