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DESTACADA RESTAURANTS

Restaurante Son Perú: Un viaje gastronómico para los sentidos en 7 tiempos

Escrito el 20 febrero, 2025
son perú

Ubicado en la comuna de La Reina está Restaurante Son Perú, un nuevo desafío del Grupo Valerio, pensado para que sus comensales vivan una verdadera experiencia sensorial, que mezcla los sabores del mar, tierra y la sierra peruana en un menú de 7 tiempos. Un menú cuidadosamente elaborado, para crear un viaje culinario que une ingredientes frescos y técnicas ancestrales con un toque moderno. Cada plato es una obra de arte, pensada para satisfacer a los paladares más exigentes. “Esta…

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Viajar y comer, la guía gastronómica de Chile

Escrito el 18 febrero, 2025

Ya se encuentra en las estaciones de servicio Copec la nueva guía Chiletur con un tomo dedicado exclusivamente al comer a lo largo de Chile. Para armar este libro con más de 100 locales, un equipo compuesto por tres cronistas gastronómicos (Consuelo Goeppinger, José Manuel Vilches y Carlos Reyes) recorrió de Arica a Punta Arenas probando picadas, restaurantes, fuentes y comedores para elegir los que aquí se recomiendan. Me gustó la propuesta de este Viajar y Comer: divide Chile en siete tipos…

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DESTACADA LUGARES TURISMO

Mérida: Un destino menos conocido de México, pero con mucho que ofrecer para los turistas

Escrito el 17 febrero, 2025
mérida, méxico

Se trata de la capital del estado de Yucatán, que cuenta con una marcada tradición maya y colonial. Una ciudad que deslumbra con su arquitectura y desde donde se pueden realizar diversos tours para zonas arqueológicas, cenotes y manglares. La mayoría de los viajeros que deciden visitar México optan por sus ciudades más conocidas: Cancún, Tulum, Los Cabos, Ciudad de México o Puerto Vallarta. No obstante, este país cuenta con una amplia oferta turística descentralizada, con destinos que maravillan a…

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Reseña literaria: Historias y recetas con Chef Deik por @lacomensala

Escrito el 17 febrero, 2025
libro chef deik

Emilio Deik es ingeniero civil y un chef autodidacta que empezó hace unos años con un blog de cocina. Cuando partió con las recetas, le pareció muy aburrido poner sólo la lista de ingredientes y la preparación y comenzó a investigar sobre la historia de cada plato. En esos momentos, pensó tal vez algún día hacer un libro. Años después, esa publicación en papel de historias y recetas es una realidad, y es preciosa. Se trata de un libro enteramente…

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Cocinas del Pacífico 2025: el gran festival gastronómico del verano chileno

Escrito el 17 febrero, 2025
festival cocinas del pacifico

Entre el 16 y 23 de febrero , Bahía Inglesa, el principal balneario de la Región de Atacama, es sede de la undécima edición de un evento que se ha posicionado como el más importante de su tipo durante la temporada estival en Chile. Entre la playa y el sol, diversas charlas, clases de cocina, arte asociado al comer, un ciclo de cine y una generosa feria de productores, buscan enaltecer la alimentación como el más importante núcleo y acto…

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Experiencias gastronómicas y al aire libre para celebrar el Día del Amor y la amistad

Escrito el 12 febrero, 2025
cena

El 14 de febrero es una fecha especial para mucho quienes  celebran el amor universal y la amistad, y qué mejor manera de hacerlo que con una experiencia gastronómica en un lugar único. Aquí te presentamos algunas opciones destacadas de menús especiales en restaurantes y hoteles, así como experiencias gastronómicas que merecen vivir. Restaurantes y hoteles Ambrosía Bistró La cena incluye un menú exclusivo creado especialmente para la ocasión por la chef Carolina Bazán, con dos copas de espumante, copa…

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