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Chile Chile Challenge: La primera competencia nacional de ají en Chile llega para encender los sentidos

Escrito el 5 mayo, 2025
aji

Sabor, resistencia y valentía. El sábado 17 de mayo a las 16 horas se realizará por tercera vez la competencia llamada “Chile Chile Challenge”, donde participantes de todas las edades, competirán probando los ajíes más intensos y fuertes del país y del mundo, habrá premios en dinero y también en salsas de ajíes, entre ellos el “Carolina Reaper” y el “Pepper X” que son los ajíes más picantes del mundo, según el Record Guiness. Este evento se realizará en Mondo…

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Avellanas: ¿por qué y cómo consumir el fruto seco de moda?

Escrito el 5 mayo, 2025
avellanas

Las avellanas destacan por su alto contenido de grasas de buena calidad, que contribuyen a  mejorar la salud cardiovascular y el perfil lipídico de las personas. Además, son buena fuente de fibra, no tienen colesterol y son ricas en vitamina E, que es un poderoso antioxidante. En un mundo ajetreado, y con tantas opciones de comida rápida a la mano, es fácil olvidar lo importante que es una buena alimentación. Lo cierto es que hábitos equilibrados y saludables a la…

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DESTACADA RESTAURANTS

Fechoría Ristorante: La cocina italiana del chef Alessandro Tridenti que cautiva con historia y sabor en el Hotel Icon Santiago

Escrito el 2 mayo, 2025
fechoria ristorante

En uno de los espacios más céntricos de Las Condes, bajo el elegante Icon Hotel, se esconde un rincón que trasciende lo gastronómico: Fechoría Ristorante. Allí, en el piso -1 del hotel, la experiencia no sólo se vive con el paladar, sino también con el alma, gracias a la visión del chef veneciano Alessandro Tridenti, quien transforma cada comida en una narrativa viva de la tradición italiana. El ambiente, elegante y relajado, nos transporta a la Italia de los años…

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CERVEZAS DESTACADA

En El Honesto Mike de Lastarria la identidad se basa en la honestidad de sus platos

Escrito el 30 abril, 2025
paula silva

Hace unas semanas visitamos El Honesto Mike de Lastarria donde degustamos algunas preparaciones  sin complicaciones ni estridencias, destacando la calidad de sus ingredientes, comenzando por ese pan de producción exclusiva. Para acompañar esta propuesta directa, se han aliado con  Alameda Beer Co. como cervezas de la casa, el origen de esta propuesta la cual comenzó con  algo ligero y refrescante para preparar el paladar: Como Jürgen Por Su Hausen, estilo Helles Lager, 5.2% alc., un clásico alemán, se presenta como…

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“Vuelta a las Raíces”en la II Edición de ConBoca, el Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico de Chile

Escrito el 30 abril, 2025
ConBoca

El evento gratuito, celebrado en el mágico pueblo de Lolol, cuenta con tres espacios, Auditorio Central, Aula del Pensamiento y Feria ConBoca con una programación repleta de actividades para relevar la importancia del turismo, la gastronomía y el vino como motores de desarrollo rural. La próxima edición de ConBoca 2025 – Lolol – O’Higgins, ya está en marcha y llegará del 10 al 11 de mayo al Centro Cívico y Cultural de Lolol, bajo el título ‘Vuelta a las Raíces. Será la segunda…

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CERVEZAS DESTACADA

CATAS COLABORATIVAS CELEBRA SUS 10 AÑOS DEMOCRATIZANDO LA CULTURA CERVECERA EN CHILE

Escrito el 28 abril, 2025
aniversario catas 10 colaborativas

El miércoles 7 de mayo, en OnTap Vitacura, se celebrará una noche histórica para la escena cervecera chilena: el 10° Aniversario de Catas Colaborativas, una organización pionera en llevar la educación cervecera a miles de personas, gracias a sus catas de cervezas a lo largo del país y el mundo. Fundada en 2015 por Paula Silva, Beersommelier certificada y referente del rubro, Catas Colaborativas nació con la visión de acercar la cultura de la cerveza a todas las personas, a…

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