Con 10 años de historia, Viñateros de Raíz se define como una “Viña-Jardín”, perfecta para quienes buscan conectarse con el terruño y disfrutar de vinos de origen que reflejan profundamente su lugar de arraigo. Este proyecto familiar, liderado por un enólogo, una paisajista y sus dos hijos, ha convertido su hogar en Carmen Bajo, Melipilla, en el corazón del Valle del Maipo, en un espacio donde el arte de cultivar y el respeto por la tierra se entrelazan armoniosamente.
Liderada por Sergio Hormazábal, enólogo con más de 25 años de experiencia en Chile y Francia, y Macarena Guzmán, paisajista apasionada por la biodiversidad y el equilibrio natural, Viñateros de Raíz es una viña familiar ubicada en Carmen Bajo, Melipilla que nació el 2015 con el objetivo de producir vinos a muy pequeña escala, con sentido de su lugar de origen. Este proyecto, que combina la pasión por la viticultura con el respeto profundo por el medio ambiente, ofrece una nueva forma de experimentar el vino, invitando a los visitantes a conocer su particular manera de cultivar una “Viña-Jardín” bajo principios de agricultura regenerativa y sustentable, disfrutando de un acogedor ambiente.
El nuevo tour “Vinos del Jardín” propone un recorrido íntimo, pensado para aquellos que desean conectarse de manera más profunda con el proceso de producción vitivinícola. Durante tres horas, los visitantes son guiados por la “Viña-jardín”, donde aprenden sobre las prácticas ecológicas que caracterizan a este proyecto. La experiencia incluye una visita a la terraza con vista al Valle de Cholqui, donde se realiza una degustación de tres vinos emblemáticos de la casa, cada uno acompañado de un maridaje especialmente preparado en casa. El recorrido finaliza en la cava subterránea, un espacio donde reposan las botellas que representan el esfuerzo, la dedicación y la filosofía de vida de esta familia viñatera.
Prácticas sustentables para vinos de origen
Viñateros de Raíz destaca por su manejo sustentable y por estar completamente arraigados en el concepto de agricultura regenerativa. A través de técnicas innovadoras como el cultivo sin romper el suelo, la cobertura de flores en el viñedo y el uso eficiente del agua enriquecida con plantas acuáticas, entre otras prácticas, la viña busca optimizar los recursos naturales, minimizar el uso de agua y devolver nutrientes al suelo sin recurrir a productos externos. “Nuestro viñedo es vivo. Para nosotros, el respeto por la tierra es fundamental, y nos sentimos orgullosos de poder devolverle lo que ella nos da, a través de un manejo responsable y regenerativo”, comentan sus fundadores.
En cuanto a sus vinos, Viñateros de Raíz cuenta con cinco etiquetas producidas en ediciones limitadas, cada una de ellas elaborada de forma completamente manual y con una filosofía enfocada en resaltar la pureza del terruño: Jardinero Mezcla Tinta que mezcla 70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec y 15% Syrah, siendo expresión viva de la frescura y el carácter del lugar, con un aroma perfumado a casis, tonos florales y especiados, y una boca equilibrada con taninos firmes y sedosos.
El tour que Viñateros de Raíz está lanzando ofrece una oportunidad única para quienes deseen conocer más sobre la vitivinicultura de origen, compartir con amigos o familia y vivir una experiencia enriquecedora en armonía con la naturaleza. «Queremos que los visitantes se lleven una parte de nuestra vida, que comprendan el respeto que tenemos por el medio ambiente y la importancia de cuidar el suelo que nos da tanto», aseguran.
Viñateros de Raíz se encuentra en Melipilla, sobre una ladera sur-poniente a 300 metros de altura y a solo tres kilómetros del río Maipo, ofreciendo una vista panorámica del valle y la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en contacto con la naturaleza.
Más información en su sitio web www.vinaterosderaiz.cl
