En medio de los cerros elquinos y las destilerías de pisco más importantes del país, se celebró con gran entusiasmo la gran final del Torneo Femenino de Coctelería de Autor 2024, organizado por la Asociación Nacional de Bartenders de Chile (Acobar A.G.).
Este evento, que ha ganado notoriedad en la comunidad coctelera y gastronómica del país, tuvo lugar en La Escuela Restaurant, en Pisco Elqui, donde se dieron cita ocho bartenders del país para demostrar su talento, creatividad y destreza en la preparación de cócteles únicos e innovadores.
El árbol de la Vida: El cóctel de la ganadora
Claudia Jorquera @claudia.stonee, oriunda de Rancagua y, actualmente, bartender de @Hiddenbar.cl en Santiago, se coronó como la ganadora del Torneo Nacional Femenino de Coctelería 2024 con su exquisito cóctel «Árbol de la Vida».
Este cóctel, que cautivó a los jueces, se destacó por su combinación de sabores frescos y complejos, representando un homenaje a la riqueza y diversidad de ingredientes naturales.
“La experiencia en este torneo me pareció muy grata, pues no sólo reúne lo que es nuestro destilado nacional ( el pisco) sino el poder femenino que ha estado por mucho tiempo guardado y escondido”, señaló Jorquera.
Un Torneo con Sabor a Empoderamiento
Uno de los objetivos del Torneo Nacional Femenino de Coctelería de Autor 2024 fue resaltar la creatividad y habilidad técnica en la coctelería, sino también empoderar a las mujeres en una industria históricamente dominada por hombres. Este año, el evento contó con la participación de ocho bartender, siendo cinco las talentosas finalistas, quienes fueron seleccionadas tras importantes rondas preliminares.
Así, Millaray González @not.milyy obtuvo el 2° lugar con su cóctel Umy Says, mientras que el 3° lugar se lo adjudicó Macarena Pinilla @mpinillareil con el cóctel Pichuncho Elquino.
Las Finalistas y sus Creaciones
Las bartenders finalistas presentaron sus creaciones ante un jurado compuesto sólo por destacadas mujeres como Claudia Olmedo @piscosommelier, autora de la primera Guía del Pisco 40 Grados; Beatriz Solari @lasolarichica y Karla Martínez @ajoenpolvo, dueñas de @siamthaichile; Rosario Fillol @rosabrossa, enóloga de Viñedos de Alcohuaz @viñedosdealcohuaz ; y por la Gina Ortiga @ginaortiga_bartender, presidenta del jurado y directora de la Asociación Nacional de Bartenders de Chile ACOBAR A.G. @acobaragchile
Cada finalista tuvo 6 minutos para preparar y presentar su cóctel, en la última ronda de improvisación, el cual fue evaluado en base a criterios como creatividad, sabor, presentación y técnica.
La presente final del Torneo Nacional Femenino de Coctelería de Autor 2024 cerró con una nota alta, celebrando a las ganadoras y a todas las participantes que demostraron su pasión y talento. La presidenta de Acobar A.G., Gina Ortiga, destacó la importancia de este tipo de iniciativas y anunció que ya están trabajando en la próxima edición del torneo, con el objetivo de seguir impulsando el talento femenino en la coctelería chilena.
