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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Consejos de Maira Da Silva, sommelier: «No siempre el vino más caro es el mejor»

Escrito el 28 abril, 2026
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En el mundo del vino, cada detalle cuenta: desde cómo lo eliges hasta la forma en que lo degustas. La sommelier Maira Da Silva, quien ha destacado por su mirada consciente y su respeto por el patrimonio vitivinícola, comparte una serie de consejos clave para acercarse al vino de manera simple, pero con criterio. Porque disfrutar una copa no se trata de tecnicismos, sino de conexión, contexto y sentido. ¿Cuáles son tus tips básicos para catar un vino para principiantes?…

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DESTACADA NOTICIAS

IV Vendimia del Valle del Maipo llega al Parque Estadio Nacional este 21, 22 y 23 de mayo

Escrito el 28 abril, 2026
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Se trata de una fiesta ciudadana, gratuita y abierta a todo público, que reunirá a 41 viñas del Valle del Maipo en un nuevo escenario: el Parque Estadio Nacional.   La ciudad de Santiago se prepara para vivir una de sus celebraciones más esperadas. Este 21, 22 y 23 de mayo, el Gobierno de Santiago, a través de su Corporación Regional de Desarrollo, invita a ser parte de la cuarta Vendimia del Valle del Maipo, que este año cambia de…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

VIÑA TERRANOBLE LANZA ALGARROBO CERO CUATRO, UN PINOT NOIR DE ALTA GAMA

Escrito el 28 abril, 2026
viña terranoble

Inspirado en el Algarrobo, árbol nativo de resistencia excepcional, Algarrobo Cero Cuatro Pinot Noir 2024, nace en una de las zonas más frías del valle de Casablanca, Las Dichas, y refleja con precisión la influencia costera y la fuerza de un terroir único. Con una producción limitada y recientemente reconocido con 95 puntos en Descorchados 2026 y 93 en el reporte Tim Atkin MW, este lanzamiento marca un nuevo hito en el desarrollo del proyecto Casablanca de TerraNoble y refuerza…

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DESTACADA NOTICIAS

Curicó entrega Llaves de la Ciudad a Miguel A. Torres honrando su legado con la máxima distinción ciudadana

Escrito el 21 abril, 2026
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El fundador de la emblemática viña familiar del Valle de Curicó fue reconocido por su arraigo y una vida dedicada a impulsar el vino chileno desde el territorio, dejando una huella imborrable en la historia nacional. En una emotiva ceremonia realizada este jueves en sesión extraordinaria del Concejo Municipal, la Ilustre Municipalidad de Curicó hizo entrega de las Llaves de la Ciudad a Miguel A. Torres, en reconocimiento a su destacada trayectoria y a su histórico aporte al desarrollo de…

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DESTACADA VINOS

Tintos con carácter: por qué el Carmenere y el Cabernet son los imprescindibles de la estación

Escrito el 21 abril, 2026
viña cono sur

El otoño marca un giro hacia preparaciones más intensas y reconfortantes, donde ingredientes de temporada y cocciones lentas se combinan con vinos tintos, protagonistas por su estructura, carácter y complejidad. “Durante esta época, cepas como el Cabernet Sauvignon y el Carmenere muestran su mejor expresión. Son vinos que, por su estructura y perfil, se integran naturalmente con diferentes platos de temporada, acompañando sin opacar y aportando profundidad a la experiencia”, comenta Matías Ríos, Director de Enología de Viña Cono Sur.…

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DESTACADA NOTICIAS

Viña Tarapacá: actualización de inventario identifica nuevas especies endémicas en el viñedo

Escrito el 14 abril, 2026
viña tarapacá

Un nuevo levantamiento de biodiversidad realizado en 2025 confirmó que el 51% de las especies de flora presentes en el predio corresponde a especies endémicas y registró un aumento significativo de fauna nativa desde 2014. La sostenibilidad de un viñedo no depende solo del clima o del suelo, sino también del equilibrio del ecosistema que lo rodea. Con esa visión, VSPT Wine Group, grupo vitícola al que pertenece Viña Tarapacá, presentó los resultados de la actualización de su inventario de…

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