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viñedo

Chasselas del Itata: la uva que el académico Manuel Paneque busca resguardar con Sello de Origen

Escrito el 23 julio, 2026

También conocida como Corinto o Tempranera, esta variedad se cultiva en el Valle del Itata desde la década de 1850. El proyecto busca obtener su reconocimiento como Indicación Geográfica ante INAPI, paso que permitiría acceder al Sello de Origen y “salvaguardar un patrimonio genético excepcional”. El Valle del Itata, reconocido como la cuna de la vitivinicultura chilena, está ubicado entre Concepción y Chillán y en él se produce buena parte de las cepas tradicionales con las que se elaboran “vinos…

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NOTICIAS

Vacaciones de invierno entre historia, vino y cordillera en Viña Cousiño Macul

Escrito el 14 julio, 2026

Durante julio y agosto, la viña realizará el Tour Picnic de Invierno todos los martes, miércoles y jueves, una experiencia que combina patrimonio, degustaciones y un picnic en el Jardín de Macul, con vista a la Cordillera de Los Andes. En plena temporada de vacaciones de invierno, Viña Cousiño Macul invita a disfrutar de una experiencia de enoturismo dentro de Santiago, en un entorno patrimonial único y con una de las vistas más características de la ciudad durante esta época…

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VINOS

Viña Aquitania renueva imagen con nuevo ciclo liderado por su segunda generación

Escrito el 3 julio, 2026

La renovación busca expresar con mayor claridad una identidad construida desde la consistencia, reforzando una marca más reconocible, coherente y cercana a un consumidor contemporáneo. El mayor cambio se observa en la etiqueta de la línea Aquitania —donde ahora destaca la letra “A” de Aquitania— que asume un rol central como puerta de entrada a la marca. Liderada y administrada por más de tres décadas por sus fundadores —Bruno Prats (Château Cos d’Estournel), Paul Pontallier (Château Margaux) y el enólogo…

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NOTICIAS VINOS

Cousiño Macul abre experiencia inédita para celebrar el Día del Padre en una de las viñas más antiguas de Chile

Escrito el 17 junio, 2026

La actividad, que se realizará el sábado 20 de junio a partir de las 12:00 horas, será guiada por la historiadora Isabel Eluchans, quien recorrerá el legado de Matías Cousiño, reconocido por ser el fundador de la Viña Cousiño Macul y responsable del legado y patrimonio familiar de uno de los viñedos más tradicionales de Chile. En el marco de las celebraciones por el Día del Padre, Viña Cousiño Macul realizará una edición especial e inédita de su Tour Histórico…

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NOTICIAS

Semana Santa en Santa Cruz: panoramas para disfrutar en pareja y en familia

Escrito el 16 marzo, 2026

Entre viñedos, paisajes teñidos por los colores del otoño y una amplia oferta turística, la ciudad de Santa Cruz se posiciona como uno de los destinos más atractivos para vivir una escapada de Semana Santa. Para quienes buscan celebrar Semana Santa en pareja, el entorno natural de Santa Cruz ofrece un escenario ideal. Es así que en un entorno rodeado de viñas y con una atmósfera tranquila, el Hotel Santa Cruz, ha diseñado una experiencia pensada para el descanso, el…

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DESTACADA NOTICIAS

El Huerto de VIK: el libro gastronómico que nace desde la tierra de Millahue

Escrito el 27 enero, 2026

La publicación de 123 páginas, documenta la propuesta gastronómica desarrollada en Millahue y aborda la cocina como una práctica cultural vinculada al huerto y al vino. Con El huerto de VIK, imaginar y habitar la tierra, Viña VIK pone por escrito la visión gastronómica que ha desarrollado en Millahue, abordando la cocina como una práctica construida desde el huerto, la estacionalidad y el diálogo con el vino. La obra propone una mirada editorial que trasciende el formato tradicional de recetario…

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