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TAO VEG: COMIDA VEGANA, PLANETARIA E INNOVADORA EN SANTIAGO CENTRO

Habitualmente “bromeo” acerca de ser vegana, con todo lo buena que soy para comer de todo. Pero si, al menos una o dos veces por semana no como nada de origen animal. Lo cierto es que todos podemos ser veganos, aunque sea durante un día en la semana. Ya con ello, ayudamos mucho tanto al medio ambiente, a mitigar el calentamiento global y, por sobre todo, a no fomentar el maltrato animal. Así es que me di un día para…

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3 alimentos claves para reemplazar el pescado en dietas veganas

Salmón, atún y mariscos son algunas de las opciones elegidas por las personas para mantener una dieta alta en Omega 3, pero ¿Cómo afecta no consumirlos en la salud? El consumo de ácidos grasos Omega-3 es beneficioso desde el inicio de la vida. Estudios respaldan que tanto las embarazadas y lactantes deben considerar en su alimentación el consumo de grasas Omega-3 debido al importante papel de éstas en el desarrollo del cerebro fetal y del bebé. Por otra parte, los…

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